Колумбия - страна с богатой флорой, где произрастает много экзотических фруктов, незнакомых жителям других континентов, да что говорить, даже в других странах Латинской Америки их вряд ли знают. Некоторые из них выглядят настолько необычно, что их можно принять за инопланетные растения. В этой статье мы рассмотрим 10 самых странных фруктов Колумбии, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни. И да, я в моем путешествии по Колумбии попробовал их все!
1. Гуанабана (Сметанное яблоко)
Внешний вид: Крупный зелёный колючий фрукт с мягкой мякотью.
Вкус: Кисло-сладкий, напоминает смесь клубники, анаса и цитрусовых.
Особенности: Используется в соках, десертах и даже народной медицине.
Этот фрукт имеет приятный тающий во рту вкус. Его можно найти в каждой фруктовой лавке.
2. Луло (Наранхилья)
Внешний вид: Оранжевый плод, похожий на маленький апельсин, но внутри — зелёная желеобразная мякоть с семенами.
Вкус: Кислый, напоминает цитрусовые и помидор.
Особенности: Чаще всего пьют в виде сока, богат витамином C.
Этот фрукт я всегда добавлял в салаты. Он кисловатый, но очень вкусный. Колумбийцы делают из него сок.
3. Борохо
Внешний вид: Коричневые стручки с липкой сладкой мякотью внутри.
Вкус: Очень сладкий, с нотками карамели и ванили.
Особенности: Часто используется для приготовления вина и десертов.
Борохо очень немногочисленный фрукт. Есть в супермаркетах, похож на странную массу. Его можно кушать как десерт к чаю.
4. Купуасу
Внешний вид: Похож на какао-плод, но крупнее, с толстой кожурой и белой мякотью.
Вкус: Напоминает шоколад с ананасом.
Особенности: Из него делают шоколад (купулат), который не содержит кофеина.
Очень вкусный шоколадный заменитель. Тоже отлично пойдет с чаем.
5. Чонтадуро (Персиковая пальма)
Внешний вид: Оранжевые или красные плоды, растущие гроздьями на пальмах.
Вкус: Сладкий, похож на тыкву или варёную кукурузу.
Особенности: Важный продукт для коренных народов Амазонии.
Этот фрукт часто можно встретить на улицах городков вроде Перейры, его продают с медом. Очень странный вкус.
6. Учува (Физалис перуанский)
Внешний вид: Маленькие жёлто-оранжевые ягоды в бумажной оболочке.
Вкус: Кисло-сладкий, с тропическими нотками.
Особенности: Богат антиоксидантами, едят сырым или в джемах.
Честно, не нашел никаких отличий от физалиса.
7. Мамей (Сапотовое дерево)
Внешний вид: Коричневый плод с оранжевой мякотью и крупной косточкой.
Вкус: Сладкий, напоминает абрикос и тыкву.
Особенности: Часто добавляют в мороженое и коктейли.
Очень своеобразный фрукт, сладкий но не такой приторный, как чантадуро.
8. Канистель (Яичный фрукт)
Внешний вид: Жёлтый плод с мякотью, похожей на варёный желток.
Вкус: Сладкий, с нотками тыквы и запечённой сладкой картошки.
Особенности: Используется в десертах и пудингах.
Этого приятеля найти сложнее всего. По сути - это ингредиент многих блюд, вроде картошки.
9. Питанга (Суринамская вишня)
Внешний вид: Маленькие ребристые ягоды красного или тёмно-бордового цвета.
Вкус: Кисло-сладкий, с хвойными нотками.
Особенности: Из неё делают соки, вино и соусы.
Эта ягода суть состав многих соусов. Отличный способ разнообразить еду.
Вынужден признать, колумбийские фрукты — это настоящая экзотика, которая удивляет не только внешним видом, но и вкусом. Если вам доведётся побывать в Колумбии, обязательно попробуйте хотя бы несколько из этого списка!
А вы пробовали какие-нибудь из этих фруктов? Делитесь впечатлениями в комментариях! 🌴🍍