Всем привет, мои дорогие друзья и гости канала! Вкусный и питательный завтрак - это залог хорошего настроения на весь день! Предлагаю приготовить конвертики из лаваша с яйцом, сыром и сушёным зелёным луком. О запахе лука можно не переживать: сушёный лук не даёт такого запаха, как свежий😉. Так что смело готовьте.
Эти аппетитные конвертики – настоящая находка для тех, кто ценит свое время и не готов жертвовать вкусным и питательным завтраком. Благодаря простоте приготовления и доступности ингредиентов, это блюдо легко впишется в ваш утренний ритуал.
Для приготовления понадобится:
Лаваш армянский тонкий - 1 большая лепёшка.
Яйцо куриное варёное - 3 шт.
Яйцо куриное сырое - 1 шт.
Лук сушёный - 1 ст.л. (небольшой пучок свежего).
Сыр полутвёрдый - 55 - 60 г.
Сметана - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль по вкусу.
Кунжут по желанию.
Приготовление:
Первым делом подготовим начинку.
1. Вареные яйца очистите и натрите на мелкой тёрке. Сыр также натрите на тёрке. Я использовала зелёный сушёный лук. Если всё же используете свежий лук, мелко его нарежьте. Добавьте сметану.
2. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Начинка должна быть сочной, но не слишком жидкой.
📌Совет.
Попробуйте добавить в яично-сырную начинку немного зелени – укропа, петрушки. Это придаст конвертикам свежий аромат и обогатит вкус. Для любителей пикантных ноток можно добавить немного чеснока или острого перца. А если вы предпочитаете более сытный вариант, попробуйте добавить в начинку немного ветчины или колбасы, нарезанной мелкими кубиками.
3. В отдельной миске взбейте сырое яйцо с оливковым маслом, щепоткой соли и сметаной.
4. Разверните лист лаваша на столе. Визуально разделите его на примерно равные части. Разрежьте ножницами.
5. У меня получилось 8 частей. На каждую часть выложите начинку. Подогните края и заверните конвертиком.
6. Обмакните каждый конвертик в яичную смесь со всех сторон. И выложите на коврик для запекания или пергамент (смазать маслом).
Распределите остатки яичной смеси по поверхности каждого конвертика.
7. Посыпьте кунжутом. Я посыпала чёрным и белым.
8. Запекать в заранее прогретой духовке до желаемой румяности. Достаточно 10 - 15 минут. Конечно, конвертики можно и пожарить, но запекать гораздо удобнее. Ведь за это время можно приготовить ароматный кофе или заварить чай.
Подавайте горячими ☺️
Не бойтесь экспериментировать и с видом сыра. Вместо полутвердого сыра можно использовать моцареллу, фету или даже плавленый сыр. Каждый вид сыра придаст конвертикам свой неповторимый вкус и текстуру. Главное – следите за тем, чтобы начинка не была слишком жидкой.
Такие конвертики из лаваша хороши не только на завтрак. Они отлично подойдут для перекуса в течение дня или для пикника на природе. Благодаря своей компактной форме, их удобно брать с собой и есть на ходу. А если у вас остались готовые конвертики, их можно разогреть в микроволновке или на сковороде, и они снова будут как свежеприготовленные.
Приятного аппетита и кулинарных экспериментов!
Рецепт в формате видео смотрите ниже:
👇👇👇👇👇👇👇👇