Можете ли вы представить ужин, в котором основной ингредиент — лук, но который никто не сможет распознать на вкус? Такой рецепт существует и поражает своим кулинарным эффектом: привычный лук превращается в мягкие и сытные оладьи, напоминающие картофельные блинчики. Заинтригованы? Читайте дальше!
Итак, нам потребуется:
— Луковицы среднего размера — 5 шт.
— Большая картофелина — 1 шт.
— Яйца — 2 шт.
— Мука — 4 ст. ложки
— Свежая петрушка — по вкусу
— Соль — 1 ч. ложка
— Масло для жарки
— Тимьян, чёрный перец, тмин, хлопья чили — по вкусу
Пошаговый рецепт для Луковых Оладий (котлет):
Очистите и нарежьте лук полукольцами. Положите его в миску с водой и солью, чтобы устранить горечь. Оставьте на 10–15 минут, затем отожмите лук и переложите в чистую емкость.
В отжатый лук добавьте яйца. Натрите картофель на крупной терке и смешайте с луком и яйцами.
Постепенно добавляйте муку, специи и мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выложите смесь ложкой, формируя круглые оладьи.
Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, около 3–5 минут на каждую сторону.
Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с петрушкой и со сметаной или йогуртом.
Советы для Блюда: Поиграйте со специями; добавьте щепотку куркумы для яркости или замените петрушку на кинзу для изменения акцента вкуса.
С этим простым и удивительным рецептом вы откроете для себя новые горизонты блюд из лука и сможете впечатлить даже самого искушенного гостя.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим овощи по особому восточному рецепту
Деревенские белорусские вареники с особой начинкой: все секреты приготовления
Добавляем в обычное блюдо зеленый чай и получаем особенный новый вкус
Готовим особые очень сочные и вкусные котлеты
Особый вкусный ужин за полчаса: рецепт в пакете для запекания на каждый день
Готовим самую вкусную картошку
Наполеон по-новому: как приготовить любимый десерт без лишних хлопот
Новая мусорная реформа и новые правила обращения с ТКО с сентября
Новая пенсионная реформа: с чем могут столкнуться будущие пенсионеры?
Отказ от приватизации: какие права остаются за гражданами
Новые нормы по минимальной жилой площади
Новое пособие за ведение подсобного хозяйства
Когда за лифт можно не платить – введены новые требования
Новые проблемы при сдаче в аренду квартир и штрафы за нарушения правил
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))