Сухие котлеты больше не будут вашей проблемой. Узнав одну простую хитрость, вы сможете преображать обыденные блюда в настоящие шедевры кулинарии. Добавление особой сырной начинки не только улучшит вкус, но и подарит вашим котлетам необыкновенную сочность. Забудьте про скучные блюда и удивите близких новыми гастрономическими открытиями.
Итак, нам потребуются:
Ингредиенты для сочных котлет
— Мясной фарш: 1 кг
— Луковица: 1 шт
— Хлеб: 100 г
— Молоко: 50 мл
— Соль: 2 ч.л.
— Чёрный перец: 1 ч.л.
— Яйца: 2 шт
— Сметана: 200 г
— Сыр: 200 г (твердый сыр, хорошо плавящийся)
— Укроп: 2 веточки
— Чеснок: 2 зубчика
Метод приготовления изысканных котлет
Погрузите хлеб в молоко до размягчения. Лук нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске объедините фарш, нарезанный лук, размоченный хлеб, яйца, соль и чёрный перец. Перемешайте до однородности.
Сформируйте круглые котлеты с небольшим углублением в центре каждой.
Натрите сыр на терке, измельчите укроп и добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте с 200 г сметаны до получения равномерной массы.
Вложите сырную смесь в углубления котлет, равномерно распределяя её по поверхности.
Разложите котлеты на противне с листом пекарской бумаги или силиконовым ковриком. Запекайте при 180°C около 35 минут, пока они не подрумянятся.
Подайте готовые котлеты с мягким картофельным пюре или свежим овощным салатом для лучшего баланса вкусовых оттенков.
Кулинарные советы для достижения идеала
1. Запекание в духовке позволяет котлетам оставаться сочными, равномерно нагревая их со всех сторон.
2. Не бойтесь добавлять любимые травы и специи, чтобы создать своё уникальное блюдо.
3. Экспериментируйте с различными видами сыра, чтобы находить новые вкусовые сочетания.
С помощью этого простого рецепта, вам удастся превратить любое застолье в праздник для родных и друзей. Насладитесь замечательной текстурой и вкусом сочных домашних котлет!
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Секрет приготовления котлеты по-милански
Нежная рыба в духовке – особый бюджетный рецепт
Готовим настоящий самаркандский плов
Готовим особенно сочный минтай в лаваше
Пирожки нежные, как облако: секреты приготовления особого теста для пирожков
Секретный рецепт особых котлет – очень вкусное и сочное блюдо
Меняются правила приёма пациентов в поликлиниках
Новая пенсионная реформа: продолжим ли мы работать до 70 и 72 лет?
С сентября меняются правила обращения с ТКО и платы за мусор
Как вернуть недоплаты за советский стаж
С ноября налоги будем платить по-новому
Новые правила и обязанности для владельцев приватизированного жилья
Новая мусорная реформа и новые правила обращения с ТКО с сентября
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))