Христос Воскресе!
Представляю вашему вниманию вкуснейшую нежную курочку во французском соусе с пряной травой эстрагон или тархун. Готовила это блюдо не раз, добавляя и свежий и сушеный эстрагон, получается неизменно вкусно! Отличное блюдо для праздничного стола. Попробуйте!
Рецепт из передачи "Счастье есть!" с Еленой Чекаловой, адаптированный для мультиварки.
Ингредиенты:
1 курица (без грудки)
1 морковь
1 луковица
300 мл бульона
100 мл сливок 10-20%
1 ч. л. тархуна (эстрагона)
лавровый лист
2 зубчика чеснока
1 ст. л. муки
100 мл воды
растительное масло для обжарки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Курицу разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите.
Обжарьте на растительном масле с двух сторон. Затем переложите в чашу мультиварки, влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист и чеснок. Готовьте в режиме "Суп" 30 минут.
Тем временем на том же масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
Влейте воду с разведенной в ней мукой, готовьте до загустения. Затем влейте сливки, перемешайте и снимите с огня.
Добавьте овощи в мультиварку, посыпьте тархуном, готовьте в режиме "Тушение" еше около 15 минут.
Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: