Время подготовки: 35 мин. Общее время: 35 мин. Количество порций: 4 На развитие канала 2200 7008 1116 1362 Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.
Время подготовки: 35 мин.
Общее время: 35 мин.
Количество порций: 4
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 2 чайные ложки сахара
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки пищевой соды
- Кошерная соль и свежемолотый перец
- 2 больших яйца комнатной температуры
- 1 ½ стакана нежирной пахты комнатной температуры (Пахта — это обезжиренные сливки)
- 2 столовые ложки сафлорового масла, плюс еще немного для сковороды
- 1 чашка тертого острого белого чеддера (100 грамм)
- 3 зеленый лук, тонко нарезанный (½ стакана), плюс еще немного для подачи
- Хрустящий бекон и греческий йогурт для подачи.
Инструкция
- Взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1 чайную ложку соли в миске. Добавьте яйца, пахту и масло; взбивайте, пока смесь не станет слегка жидкой. (Не перемешивайте слишком долго; несколько небольших комочков допустимы.) Добавьте сыр и зеленый лук.
- Разогрейте большую антипригарную сковороду на среднем огне. Намажьте сковороду маслом. Готовьте партиями, выкладывайте по 1/4 стакана теста на блин на сковороду, распределяя по кругу. Готовьте, пока края не начнут застывать, а нижняя часть не станет золотистой, 2–3 минуты. Переверните; готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, еще 2–3 минуты. Сверху посыпьте еще зеленым луком, беконом, йогуртом и перцем; подавайте.
На развитие канала 2200 7008 1116 1362
Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.