Китайское куриное карри

Превратите куриные грудки в насыщенный вкусом (и полезный) ужин на четверых. Этот рецепт требует самых простых ингредиентов и совсем немного подготовки — взбейте карамелизированный лук и чеснок вместе с бульоном и специями из шкафа до однородной массы, затем используйте это как основу для карри. Подавайте с большим количеством рассыпчатого риса.

На 4 порции

Подготовка: 15 мин.

Готовить: 40 мин

Ингредиенты

1. 4 куриные грудки без кожи нарезать на куски (или использовать бедра или голени)
2. 2 ч.л. кукурузного крахмала
3. 1 луковица нарезанный кубиками
4. 2 ст.л. рапсового масла
5. 1 зубчик чеснока раздавленный
6. 2 ч.л. порошка карри
7. 1 ч.л. куркумы
8. ½ ч.л. молотого имбиря
9. Щепотка сахара
10. 400 мл куриного бульона
11. 1 ч.л. соевого соуса
12. Горсть горошка
13. Рис

Метод

• Шаг 1
  Обваляйте кусочки курицы в кукурузном крахмале и хорошо приправьте. Отложите их в сторону.
• Шаг 2
  Обжарьте лук в половине масла в сковороде на слабом или среднем огне, пока он не размягчится – около 5-6 минут – затем добавьте чеснок и готовьте минуту. Добавьте специи и сахар и готовьте еще минуту, затем добавьте бульон и соевый соус, доведите до кипения и готовьте 20 минут. Положите все в блендер и взбейте до однородной массы.
• Шаг 3
  Обжарьте курицу в оставшемся масле, пока она не подрумянится. Перелейте соус обратно в сковороду и доведите все до кипения, добавьте горошек и готовьте 5 минут. Добавьте немного воды, если вам нужно разбавить соус. Подавайте с рисом.

На развитие канала 2200 7008 1116 1362

Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.