На 4 порции
Подготовка: 10 мин.
Готовить: 15 мин.
Ингредиенты
2 ч.л. семян тмина
Щепотка хлопьев чили
2 ст. л. оливкового масла
600 г моркови вымытые и натертые на крупной терке
140 г колотой красной чечевицы
1л горячего овощного бульона (из кубика маги подойдет)
125 мл молока
Простой йогурт и хлеб для подачи.
Метод
- Шаг 1
Разогрейте большую кастрюлю и обжарьте в сухом виде 2 ч. л. семян тмина и щепотку перца чили в течение 1 минуты или пока они не начнут подпрыгивать на сковороде и выделять свой аромат. - Шаг 2
Вычерпните примерно половину ложкой и отложите в сторону. Добавьте в кастрюлю 2 ст. л. оливкового масла, 600 г крупно натертой моркови, 140 г колотой красной чечевицы, 1 л горячего овощного бульона и 125 мл молока и доведите до кипения. - Шаг 3
Варите на медленном огне 15 минут, пока чечевица не набухнет и не станет мягкой. - Шаг 4
Взбейте суп блендером или в кухонном комбайне до получения однородной массы (или оставьте его с кусочками, если хотите). - Шаг 5
Приправьте по вкусу и завершите ложкой простого йогурта и посыпьте оставшимися поджаренными специями. Подавайте с подогретыми лепешками или хлебом.
Часто задаваемые вопросы
Как долго морковно-чечевичный суп можно хранить в холодильнике?
Это идеальный обед на неделю вперед, который можно взять с собой на работу. Хранится в холодильнике до 6 дней.
Как заморозить морковно-чечевичный суп
Заморозьте порциями требуемого размера в герметичном контейнере после охлаждения. Хранится в морозильнике до 3 месяцев. Размораживайте в течение ночи и хорошо перемешайте при повторном нагревании, чтобы снова собрать в единое целое.
На развитие канала 2200 7008 1116 1362
Лайки, репосты, подписка приветствуются! Это очень важно для канала. подписаться.