Приветствую всех любителей вкусно поесть и не потратить на это полдня! Сегодня я приготовил для вас три простых, быстрых и очень вкусных салата, которые спасут вас в любой ситуации: когда гости уже на пороге, когда хочется чего-то свеженького, но лень возиться, или когда просто нужно накормить семью чем-то полезным и сытным. Итак, встречайте: мясной, рыбный и овощной салаты, которые готовятся быстрее, чем вы воскликните «Я же на диете!».
Салат «Цыпочка»
Этот салат — находка для тех, кто любит сытные блюда без заморочек. Название «Цыпочка» говорит само за себя: здесь главную роль играет копчёная куриная грудка, которая придаёт салату насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- 3 свежих огурца
- 1 луковица
- Половина копчёной куриной грудки
- 1 ч. л. горчицы
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Оливковое масло
1. Огурцы нарезаем кубиками. Если они слишком водянистые, можно слегка отжать их руками, чтобы салат не превратился в суп.
2. Лук режем мелко. Если вы не фанат резкого лукового аромата, можно обдать его кипятком. Это смягчит вкус.
3. Копчёную куриную грудку нарезаем такими же кубиками, как огурцы.
4. Всё соединяем. Добавляем чайную ложку горчицы (она придаст пикантности), солим, перчим и заправляем оливковым маслом.
5. Тщательно перемешиваем и подаём.
Если хотите добавить изюминку, можно капнуть в салат немного лимонного сока. А ещё он отлично сочетается с кусочком свежего хлеба. Идеальный вариант для лёгкого ужина.
Салат из печени трески
Это настоящая классика, которая никогда не выходит из моды. Печень трески — продукт полезный, богатый витаминами и омега-3, а в сочетании с яйцами и луком она превращается в настоящий деликатес.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной печени трески
- 4 куриных яйца
- 1 небольшая луковица
- Соль по вкусу
- Молотый перец по вкусу
1. Яйца варим вкрутую, очищаем и мелко рубим.
2. Лук режем очень мелко. Если он слишком горький, можно замариновать его в уксусе с водой на 5 минут.
3. Печень трески выкладываем в миску и разминаем вилкой. Не забудьте добавить немного масла из банки, оно придаст салату сочность.
4. Соединяем печень, яйца и лук. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно использовать как начинку для тарталеток или намазку для бутербродов. Если хотите добавить яркости, посыпьте сверху рубленой зеленью.
Салат из редьки с яйцом
Этот салат — настоящая витаминная бомба! Редька, огурцы и зелёный лук делают его свежим и хрустящим, а яйца добавляют сытности. Идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой, но не готов жертвовать вкусом.
Ингредиенты:
- 1 небольшая редька
- 1 огурец
- 2 куриных яйца
- Зелёный лук по вкусу
- Соль по вкусу
- Майонез
1. Редьку натираем на крупной тёрке. Если она слишком горькая, можно слегка посолить и оставить на 10 минут, чтобы выделился сок, а затем отжать.
2. Огурец нарезаем кубиками.
3. Яйца варим вкрутую, очищаем и рубим.
4. Зелёный лук мелко режем.
5. В миске соединяем редьку, огурец, яйца и лук. Солим, заправляем майонезом и перемешиваем.
Если хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на греческий йогурт или нежирную сметану. А для пикантности можно добавить зубчик чеснока.
Вот и всё! Три простых, быстрых и вкусных салата, которые украсят ваш стол и сэкономят время. Мясной, рыбный и овощной — каждый найдёт что-то по душе. А если вдруг захочется экспериментов, смело добавляйте свои любимые ингредиенты. Главное, получать удовольствие от процесса и от вкуса.
Приятного аппетита и до новых встреч! И помните: даже самый простой салат может стать шедевром, если приготовлен с любовью (и небольшим количеством майонеза).
