Что приготовить

Приветствую вас, друзья гурманы и любители подлив! Это рецепт очень прост. И очень славно подходит для семейного ужина. Берем: Делаем: 1. Говядину нарезаем поперёк волокон кусками среднего размера примерно 3-4 см. Морковь режем толстыми брусками длиной около 4-5 см. Луковицу разрезаем пополам вдоль, затем каждую половину режем вдоль перьев. Получатся кусочки шириной примерно 7-10 мм. Сладкий перец освобождаем от семян и плодоножки, нарезаем полосками шириной около 1 см. 2. Берём жаропрочную форму...

Приветствую вас, товарищи гурманы и любители свеколки! Говорят, что изначально у свеклы в пищу употребляли только ботву и из нее делали массу блюд. Но вот потом, примерно в 6 веке, какой-то умник возьми, да и попробуй сам корнеплод. Вы представляете? И как они Новый год несколько столетий без селедки под шубой встречали, просто кошмар! Представляем вам салат из свеклы и курицы. Берем: Делаем: 1. Первым делом запеките свеклу. Тщательно вымойте корнеплоды, обсушите и, не очищая, каждый плотно оберните фольгой...

Здравствуйте, друзья гурманы и любители кубанской кухни! Этим рецептом с нами поделилась одна замечательная дама, когда мы путешествовали по Краснодарскому краю. Она, конечно, сначала угостила нас этим блюдом, а потом мы выпросили рецепт. Берем: Делаем: 1. Баклажаны разрежьте строго поперёк на две равные половины. В широкой кастрюле доведите до кипения воду в объёме, достаточном для свободного плавания овощей. Опустите половинки баклажанов в кипяток и бланшируйте ровно 5 минут. Они должны остаться твёрдыми, лишь слегка поддавшись тепловой обработке, поэтому передерживать их не стоит...

Здравствуйте, друзья гурманы и любители рыбки хека! Каких только рагу не бывает! Мясное, овощное и даже фруктовое… Сегодня мы представляем вашему вниманию рыбное. Берем: Делаем: 1. Первым делом займитесь овощами. Репчатый лук освободите от шелухи. Из болгарского перца удалите плодоножку и все семена. Нарежьте перец и лук некрупными кубиками. Картофель очистите от кожуры и нарежьте кусочками чуть меньше обычного супового кубика. Свежие помидоры нарежьте произвольно, но некрупно. Чеснок пропустите через пресс...

Приветствую вас, уважаемые гурманы и уважаемые любители запечь с чем-нибудь свинину! Говорят, что этот рецепт имеет французские корни, и что это блюдо было популярно в 70-х – 80-х годах в СССР. Честно говоря, представители нашей команды из этих лет блюдо такое не помнят. Но кто мы такие, чтобы спорить с кулинарными историками? Берем: Делаем: 1. Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать поперек волокон на пластины толщиной около 1 см. Выложить куски на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить кухонным молотком...

Приветствую вас, друзья гурманы и любители шоколадной крошки в печеньках! Говорят, что у этого печенья имеются американские корни. Возможно. Само печенье нам нравится, и мы сами периодический его стряпаем. Берем: Делаем: 1. В миске соедините холодное сливочное масло, коричневый сахар, белый сахар и ванильный сахар. Перетирайте ингредиенты до получения пастообразной массы. 2. В масляную смесь введите целое яйцо и яичный желток. Перемешайте до однородности. 3. В отдельной сухой ёмкости смешайте муку, разрыхлитель и соль...

Приветствую вас, уважаемые гурманы и не менее уважаемые любители кавказских блюд! Представляем вам аджапсандал. Это прекрасное овощное блюдо. Хорошо идет как в горячем, так и в холодном виде. Берем: Делаем: 1. Баклажаны вымойте и, не снимая кожицы, нарежьте поперечными полукружиями толщиной 7-8 мм. Поместите нарезку в миску, пересыпьте тремя столовыми ложками соли и тщательно перемешайте. Оставьте баклажаны при комнатной температуре на 30 минут. Спустя указанное время откиньте их на дуршлаг и промойте под струей холодной воды, чтобы удалить остатки соли...

Приветствую вас, друзья гурманы и любители бананов! Говорят, что прародители кексов появились еще в Древнем Риме, а само название «кекс» появилось в Средние века. Представляете, едет рыцарь на коне весь такой в латах, доспехах мощных и кексы трескает. Берем: Делаем: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Заранее достаньте из холодильника масло, оно должно быть размягченным. 2. Очистите бананы, разломайте их на кусочки и тщательно разомните вилкой в миске. 3. В отдельную посуду положите размягченное масло и всыпьте сахар...

Приветствую вас, друзья гурманы и любители узбекской кухни! Мы не знаем историю происхождения этого блюда, но то, что оно узбекское, мы уверены. В некоторых источниках блюдо пишется Гюльчехра. Но оставим правильность написания названия блюда. В его приготовлении это не важно. Берем: Делаем: 1. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 2. Нарежьте мясо кусками примерно одинакового размера, снимите с них кожу и срежьте видимые участки жира. 3. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс. 4. В широкую...

Здравствуйте, друзья гурманы и любители блюд с тыквой! Наша тыква в карету не превратится и не уедет на бал, оставив нас голодными. Наша тыква будет порезана и пожарена. Берем: Делаем: 1. Очистите луковицу и нарежьте её средним кубиком. У тыквы удалите кожуру. Нарежьте её соломкой. 2. Чеснок освободите от шелухи и пропустите через пресс. 3. Сковороду установите на средний огонь, влейте растительное масло и дайте ему прогреться в течение 30-40 секунд. Добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его, периодически помешивая, до состояния полупрозрачности...

Здравствуйте, друзья гурманы и любители абрикосов! Продолжаем тему рецептов с абрикосами и не каких-то там компотов и вареньев, а соусов, мясных блюд и салатов. Сегодня вашему вниманию представляем рецепт с мясом. Предупреждаем сразу - этот рецепт не из быстрых . Берем Делаем: 1. Поставьте духовку разогреваться до 180 °C. Свинину промойте холодной водой, обсушите и нарежьте кусками среднего размера. Репчатый лук очистите и нашинкуйте полукольцами. 2. В жаропрочной форме соедините куски мяса, лук, зиру, сушёный базилик, куркуму и соль...

Здравствуйте, друзья гурманы и любители булочек! Представляем вам интересный рецепт булочек. Мягкие, сладкие, вкусные булочки, да еще и с яблоком - это невероятно вкусно! Берем: Для теста: Для начинки и обсыпки: Делаем: 1. В миску выложите творог. Если творог имеет выраженную зернистость, его стоит предварительно протереть через сито. Всыпьте к творогу весь сахар и щепотку соли. Вооружившись обычной столовой вилкой, тщательно разомните массу до однородности. 2. В получившуюся творожную массу вбейте яйцо и влейте растительное масло...