Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом куриной грудки в соевом соусе.
Нехитрый способ сделать вкус сухой куриной грудки великолепным – приготовить его в соевом соусе. Филе получается очень сочным. Лёгкая обжарка и последующее тушение в соевом соусе делает курицу не только невероятно вкусной, но и чрезвычайно аппетитной на вид. Простое, но в то же время весьма привлекательное блюдо, вполне достойное праздничного стола!
Такую куриную грудку можно подать с любым гарниром и овощами. Можно порезать и подать как закуску. Такая грудка точно придется по вкусу вам и вашим гостям.
Ингредиенты:
Куриная грудка – 2 шт. (350-400гр.)
Соевый соус – 4 ст. ложки
Вода – 30-40 мл.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты по списку.
2. Куриную грудку промойте и обсушите.
3. Поместите грудку в полиэтиленовый пакет
4. Слегка отбейте грудку кулинарным молотком (не надо её сильно расплющивать).
5. Хорошо разогрейте сковороду и выложите в неё подготовленную куриную грудку. Масло в сковороду не добавляем!!!
Обжариваем грудку на сильном огне 1 минуту. Наша задача чтобы первая сторона грудки запечаталась и не выпускала из грудки жидкость.
6. Переверните грудку и обжарьте вторую сторону также на сильном огне 1 минуту.
7. Затем переверните грудку и полейте соевым соусом по 1 ст. ложке на каждый кусок. Убавьте огонь до среднего значения. Накройте сковороду крышкой.
8. Через 1 минуту переверните грудку и полейте соевым соусом вторую сторону грудки и снова накройте крышкой.
9. Ещё через 1 минуту влейте в сковороду воду, накройте крышкой и тушите куриную грудку по 4 минуты каждую сторону. Вода с соевым соусом будет пенится. Так должно быть.
10. Через 8 минут полейте грудку рассолом из сковороды. Выключите плиту и дайте грудке отдохнуть 10 минут под крышкой.
Наша куриная грудка готова.
Готовую грудку переложите в тарелку.
Куриное мясо получилось сочным и мягким, очень легко нарезается. Такое блюдо станет приятным сюрпризом на вашем праздничном столе.
Видео можно посмотреть здесь:
Приятного аппетита!