Главное правило здорового питания — это никаких перееданий. Но соблюдать его получается не всегда, особенно, если еда любимая, и хочется съесть ее побольше. Такие незначительные переедания превращаются с течением времени в стойкую привычек. Из-за этого нередко набирается лишний вес и появляются разные проблемы со здоровьем.
В таком случае речь будет идти о силе воли. То есть, это качество мы возьмем за основу исправления каждой ошибки, плюс кое-что еще. Расскажу подробнее.
1. Чтение книги, журнала, газеты за едой
Эта частая ошибка в питании есть у многих людей, и с ней не так просто справиться. Здесь стоит задаться вопросом: помним ли мы прочтенное за трапезой? Вряд ли вы думали об этом, потому что мы привыкли, чтобы получать удовольствие одновременно от чтения и от еды.
Но, если мы не помним, что читали, то зачем тогда читать? И, если сопоставить такое поведение с реалиями, то перед нами станет дилемма — читать или есть. Выбор за вами.
И вот что тут происходит. Читая, мы вникаем в тему, мозг занят этим, и мы не обращаем внимания на вкус и количество съеденного. Но, когда начинаем смаковать, то не вникаем в чтение.
Внимание чередуется, мозг работает попеременно, и мы получаем порциями одно и другое — насыщение желудка в избытке, и несвязно полученная информация от прочитанного.
Получается, что нам стоит выбирать или одно, или другое. Зная это, можно постепенно обрести привычку принимать пищу без чтения.
2. Еда в процессе готовки
Вы, возможно, замечали, что у многих поваров пышная комплекция. То ли слегка, то ли очень заметно. Такое встречается. Повар или кулинар постоянно находится в среде вкусных запахов, да и снимать пробы тоже надо, чтобы не пересолить или еще чего не переборщить, не досыпать, не долить.
Но, когда вы готовите для себя постоянно или часто, то у вас уже должен быть "наметан глаз", как говорится. Отучаем себя постоянно всё пробовать во время готовки еды.
И еще заметим, что хотя готовить лучше голодным, и не стоит перебивать аппетит. Аппетит нужен для лучшего переваривания пищи. Вывод со сказанного следующий: готовим пищу, не пробуя её в процессе приготовления.
3. Накопительный эффект привычек
У всех нас есть привычки, в этом случае — в еде. К примеру, смешивать разные ингредиенты в одну массу — оливье, салат, вермишель с мясом и майонезом и т.п. Таким образом вы набиваете желудок, и через некоторое время хочется снова кушать.
А можно попробовать в таком случае есть всё раздельно. Съедим котлету с хлебом и ломтиком помидора, огурца. Мокнем дольку лука в соль и возьмем к нему кусочек балыка с хлебом. Посмакуем тонко нарезанный сыр с веточкой укропа.
Если вы научитесь разделять ингредиенты и смаковать каждый по-отдельности, то насытитесь без переедания. В двух словах: стоит стать гурманом. Вы видели когда-нибудь упитанного гурмана? Я - нет.
Статьи на тему похудения:
4. Легкое переедание на постоянной основе
Если мы наелись, значит всё в норме. А хорошо наелись, не означает, что переели, так? Но придется вас разочаровать — вы в таком случае, хоть и слегка, но все-таки переели (скорее всего). Если вы встанете из-за стола чуточку голодным, то через пять минут голод как рукой снимет, и вы на что-либо съестное смотреть не захотите.
Дело вот в чем. Сигнал от наполненного желудка в мозг приходит с запозданием в 3-5 минут, бывает и дольше. Именно это время нам надо, чтобы получить чувство сытости.
Не спешим поэтому во время еды. А для этого заранее выделяем время для обеда, завтрака, ужина. Изгоняем из себя привычку есть стихийно, потому что надо. Такой образ питания только во вред.
На завтрак времени вполне достаточно будет порядка 8 минут. Самый продолжительный — обед. Для него нужен один час времени, включая отдых. В рацион обеда должно быть включено горячее блюдо — суп, борщ, рассольник, бульон… Как шаблон — «первое», «второе», «третье», но в меру.
Отучаемся от добавок. Здесь тоже надо помнить о правиле «5 минут». После обеда тоже встаем с легким чувством голода, тем более, что у вас еще есть время полежать, отдохнуть.
И здесь у нас тоже есть кое-что на заметку — после любой еды не ложимся спать. Отдыхаем, но бодрствуем. Во время сна функции организма затормаживаются, в том числе и пищеварение.
Если вы заснете, то получится, что вы переели. Желудок переполнен, вместо отдыха мозг вынужден отсылать желудку сигналы на принудительное переваривание. В результате мы просыпаемся разбитыми, не отдохнувшими, снова хочется есть.
Вывод следующий: не стоит наедаться «от пуза», так скажем. Даже легкое переедание, всё равно является таковым. Если вы этим будете себя постоянно успокаивать, то "наедаться" у вас войдет в привычку, и вы даже не будете подозревать, откуда взялся лишний вес.
5. Недостаток физической активности
Любой прием пищи означает по сути получение калорий. Нет калорий — ничего не хочется делать и думать. Если мы долго не едим, нас охватывает апатия, становится холодно даже при комфортной температуре, снижается внимание и ослабляется реакция.
А что происходит, когда мы распорядку едим, но не двигаемся? Когда мы получили калории, но физическая активность слабая, тогда калории превращаются в жировые накопления. То есть — на потом, на «черный» день. Кроме того, проявляются все те же минусы, что и при недоедании. Только в этом случае мы еще и толстеем.
Из этого следует, что нам надо получать столько же калорий, сколько мы намерены израсходовать. Это значит, следует научиться просчитывать рацион и соотносить его с физическими нагрузками.
Если у вас работа сидячая, тогда можно обзавестись гантелями, записаться в тренажерный зал, начать кататься на велосипеде. А самое полезное — это простая ходьба. Пусть она вас никогда не утруждает. Ходить можно каждый день не менее километра.
Даже здоровый человек после нескольких дней лежания на диване будет ходить уже с трудом. Ходьба — это здоровье. Бег — это легкость для тела. Занятия с гантелями — это сила. И для всего этого нам нужно соответствующее количество калорий в рационе.
Когда вы будете расходовать калорий больше, чем получать, то вы начнете худеть. Если худеть нет надобности, тогда ведем счет ккал, чтобы был баланс.
Хотите набрать немного веса — снижаем физические нагрузки. И вообще контролируем вес именно посильными тренировками, а не диетами.
Теперь вы знаете о частых ошибках в питании, их можно взять во внимание и стараться не допускать. А если они уже были сделаны, то вы теперь знаете, как их исправить.
Материал статьи имеет информационный характер. Все вопросы о здоровье, изменении рациона, образа жизни и питания необходимо обсуждать на консультации со специалистом.