Найти в Дзене
О кухне и не только

Меню и покупки. 4 ноября

В ноябре я продолжаю вести цикл публикаций о тратах, готовке, расходованию продуктов и их закупке. Стараюсь максимально эффективно расходовать установленную на питание сумму, разумно потреблять купленные продукты, и максимально разнообразно и вкусно кормить семью.

Запас продуктов на начало месяца можно посмотреть здесь:

Каталог рецептов:

Без покупки продуктов сегодня не обошлось. Планировала купить только фрукты, но в итоге сделала более основательную закупку. Кроме мандаринов, бананов и хурмы купила свиную шею весом 1,8 кг, а также 2,4 кг куриных крыльев. Свинина по 380 рублей за кг, а крылья по 180 рублей. Вся покупка вместе составила сегодня аж на 1520 рублей. Но большая часть мясных продуктов пойдет в запас.

Фото автора
Фото автора

На завтрак ели манную кашу. У меня с шоколадом и кокосовой пастой.

Фото автора
Фото автора

На обед ели борщ с салом.

Фото автора
Фото автора

А потом пили чай с тирамису.

Фото автора
Фото автора

На ужин приготовила жаркое с мясом и грибами в горшочках. Ели с квашеной капустой.

Фото автора
Фото автора

Засолка сала. Выбор правильного сала даже важнее рецепта, который вы предпочтете. Ведь даже самый сложный рецепт не спасет некачественный исходный продукт. Правильное сало лучше искать на рынке. В первую очередь обращайте внимание на цвет: сало может быть белым или розовым, но обязательно – однородного цвета. Шкурка должна быть тонкой, гладкой, без щетины и желательно с клеймом ветеринарного…
О кухне и не только19 января 2023

Меню год назад: