“Я не могу похудеть из-за гормонов”. Наверное, это одна из самых популярных и удобных отмазок на свете. Причем обычно её используют люди, которые не то, что у эндокринолога, даже у терапевта по этому вопросу не консультировались и не обследовались. И в этой связи я вот о чём подумала: почему бы не рассказать о том, как губительны для нашей гормональной системы низкоуглеводные диеты? Ну и в целом, мы уже столько времени уделили белку, а вот углеводы вниманием обделили.
Исправляюсь: сегодня говорим о роли углеводов в нашей жизни. Сразу после отчета.
Если вдруг ваше знакомство с моим блогом началось с этого поста, то ниже я оставляю ссылку на самый первый свой день - там вы узнаете, с чего всё началось, а еще перейдете по цепочке от одного дня к другому, вплоть до сегодняшнего момента
Замеры
ОГ - 100 см (- 2,5 см)
ОТ - 79 см (- 4 см)
ОБ - 101 см (-3,5 см)
Вес - 67,1 кг
Отчет
Сегодня готовила только гренки и рыбу, в остальном - на готовеньком.
На завтрак: гренки с творогом. Одну полила сгущенкой, другую - арахисовой пастой. Долго думала, выкладывать ли: арахисовую пасту не назовешь фотогеничной) Честно говоря, растянула на 2 захода - съела одну, отвлекли, вторую доедала уже в обед.
Ужин: рыба с бататом, морская капуста перед основным блюдом. Шоколадный трюфель с чаем.
Поздний ужин: съела творог с гранатом и вареньем. Пару ложек отрубей, потому что овощей сегодня минимум.
Прогулка имела место быть, сегодня у нас тепло и сыро.
Зачем нам углеводы?
Углеводы - это обычно первая вещь, которую сокращают или вовсе убирают из рациона желающие похудеть. Статей про эффективность безуглеводных диет в Сети столько, что не осилить и за всю жизнь. А популярность одной только кето-диеты чего стоит?
Строго говоря, на безуглеводной диете мы действительно увидим быстрый первый результат. Но это связано с водой, а не жиром.
Дело в том, что наш организм запасает углеводы впрок - это гликоген в печени и мышцах. А гликоген, в свою очередь, “держит” много воды. Если исключить углеводы, то организм опустошит свои запасы гликогена за 1-2 дня, а вместе с ним уйдет и вода. Вот он, ваш долгожданный большой и быстрый отвес, который вернется к вам с первой же порцией углеводов. Ну а дальше на низкоуглеводной диете жир “горит” точно также, как и на любой другой диете с дефицитом калорий.
Но ведь мы еще со школы знаем, что углеводы - это основной источник энергии для нашего организма. Знаем же?
Это самое естественное для нас топливо, ну вот так уж сложилось в долгом процессе эволюции. А вот жиры и белки - это уже альтернатива, к которой приходится прибегать, когда заканчивается “хорошее” топливо.
Ну ладно, если мы худеем, то нам ведь много топлива и не надо. Наоборот, наше задача не создать организму супер комфортные условия, а “перенастроить” его на то, чтобы он жег побольше жирка.
И тут как всегда есть свое “НО”.
- Углеводы нужны нашей щитовидке. Если долго держать её на низкоуглеводке, то наш обмен веществ замедлится. Это связано с особенностями конверсии Т4 в Т3 (активный гормон щитовидной железы). Вкратце: именно этот гормон во многом определяет то, насколько “быстрый” у нас метаболизм, и именно он очень чувствителен к количеству углеводов. Поэтому прежде, чем будить “спящий метаболизм и щитовидку” всякими БАДами, убедитесь сначала, что вы едите достаточно углеводов.
- Углеводы = энергия. Если вы хоть раз пробовали сидеть на низкоуглеводке, то не могли не заметить, как постепенно превращаетесь в сонную муху. Двигаться лишний раз просто не хочется.
- Углеводы = клетчатка. Набрать норму клетчатки только белковыми и жирными продуктами и при этом остаться в рамках своего калоража нереально. А клетчатка - это здоровый ЖКТ и сытость.
- Углеводы = витамины и минералы. Да, если под углеводами понимать исключительно сахар и белый хлеб, то ни о каких полезных веществах речи не идет. Но ведь углеводы - это крупы, овощи, зелень и фрукты, а именно из этих продуктов мы получаем нужные нам микроэлементы.
В целом, девушкам лучше не опускаться ниже 100 граммов углеводов в день. Это ведь и немного совсем, в пересчете на калории - всего 400 ккал. Можем себе позволить!
Я как всегда за рациональность: если так уж предусмотрено, что углеводы - основной поставщик глюкозы, то зачем идти этому наперекор? Работает - не трогай, как говорится.
П.С. У меня есть ТГ-канал (кликабельно), в котором я всегда рада поговорить по душам.
Предыдущий день:
Следующий день: