Блюдо получается не только вкусным, но и очень недорогим по себестоимости. Готовится всего за 20 минут. В составе блюда всего два основных ингредиента, не считая соуса.
Показываю пошагово и подробно. Сохраняйте рецепт и делитесь им в своих социальных сетях.
Закуску из баклажан и колбасного сыра часто готовила мама именно осенью. Когда баклажан было очень много, а на зиму уже были заготовлены и баклажанная икра и «тещины языки» с чесноком и зеленью. Тогда, в СССР, купить хороший сыр было сложно, а вот плавленный и колбасный сыры были всегда на прилавках магазинов.
Сейчас хороший сыр так же сложно найти, а тот что есть стоит дороже золота. Поэтому и сейчас готовлю такую закуску с дешевым колбасным сыром по осенним будням и к обеду, и ужину.
Интересный факт. Китай стал первой страной, которая начала выращивать баклажаны в промышленных масштабах еще в 5 веке до н.э.
Рецепт простой закуски из баклажан с колбасным сыром
Ингредиенты
(на 2 порции)
- Свежий баклажан среднего размера — 1 шт..;
- Сыр колбасный — 50-70 грамм;
- Масло растительное — для жарки;
- Соль;
- Майонез — 2 столовых ложки;
- Соевый соус — 1 чайная ложка;
- Чеснок свежий — 2 зубчика;
- Укроп сушеный — щепотка;
Как просто приготовить закуску из баклажана и колбасного сыра (пошаговый рецепт)
- Баклажаны помойте, обрежьте попки. Нарежьте баклажаны шайбочками средней толщины. Обсыпьте баклажаны солью и оставьте на 5 минут.
- Баклажаны выложите в дуршлаг и промойте от соли под проточной водой. Промокните бумажными полотенцами.
- На сковороде нагрейте растительное масло. Аккуратно обжарьте баклажаны с двух сторон. И выложите на бумажные полотенце, чтобы масло лишнее ушло!
4. Приготовьте соус. Смешайте майонез, соевый соус, укроп и измельченный чеснок.
6. Нарежьте колбасный сыр на тонкие шайбочки, а затем на 4 части.
7. Каждый обжаренный кусочек баклажана смажьте соусом с одной стороны. Выложите в жаропрочную посуду баклажан, наверх положите кусочек сыр и накройте вторым кусочком баклажана.
8. Запекайте в микроволновой печи 5 минут на самой большой мощности.
9. Перед подачей посыпьте укропом.
Как видите, приготовить вкусную закуску из баклажан с колбасным сыром быстро и просто!
❤️Не забудьте поставить ваш лайк, если вам понравился мой рецепт!
