На конференции «Аква-цифра: Цифровизация – современный тренд обеспечения эффективности рыбоводных хозяйств», выступил Александр Шаров, генеральный директор ГК «РусИранЭкспо» и раскрыл интересные аспекты развития аквакультуры и рыболовства в Иране.
Согласно представленным данным, в стране собирается около 1,3 миллионов тонн рыбы, из которых примерно 600 тысяч тонн выращиваются, а 700 тысяч тонн добываются рыболовными компаниями. Основное выращивание форели происходит в провинции Занджан на северо-западе Ирана, а также в других регионах страны.
Александр отметил, что русские внесли значительный вклад в развитие культуры выращивания рыбы и рыболовства в Иране. До этого уровня развития потребления рыбы и рыбной ловли в стране было недостаточно, и даже сегодня отсутствуют специалисты, способные готовить блюда из рыбы на должном уровне. Это создает новые возможности для российских компаний, которые могут предложить мастер-классы и внедрить свои технологии на местном рынке.
Особое внимание было уделено производству черной икры в Иране, где она выращивается из осетровых. Цена иранской черной икры значительно выше, чем российской, что связано в большей степени с маркетинговыми аспектами. Выращивание осетровых проводится примерно в 126 хозяйствах по всей стране.
Важным моментом является также экспорт рыбы из Ирана в различные страны мира, включая Россию. Благодаря теплым водам Персидского залива, рыба быстро растет, что способствует ее быстрой реализации на международных рынках. Несмотря на некоторые ограничения из-за санкций, возможности для экспорта остаются.
Шаров также упомянул о выставке в Тегеране, на которой представляются новые возможности для сотрудничества в области аквакультуры и рыболовства. Конференции, мастер-классы и семинары, запланированные на выставке, предоставят участникам ценную информацию и возможность для деловых встреч.
Таким образом, развитие аквакультуры и рыболовства в Иране открывает новые перспективы для российских компаний. Внедрение новых технологий, обмен опытом и участие в международных выставках позволят укрепить партнерские отношения и расширить рынки сбыта для обеих стран.
