Здравствуйте, дорогие друзья!
Я уже практически всё убрала с огорода, за исключением роз, теплицы и пряных трав. Конечно, осталось ещё немного свеклы, лука и моркови. Я всегда оставляю несколько рядков в земле до заморозков — так они лучше хранятся.
Сегодня решила немного пофоткать и рассказать, что из зелени остается на осень.
Укроп
Укроп — это не только душистая приправа, но и неотъемлемый элемент дачного участка. Он широко используется в кулинарии для обогащения вкуса и аромата различных блюд, а также в процессе консервации овощей и фруктов. Укроп прекрасно хранится как в замороженном виде, так и в сушёном, что делает его доступным в течение всего года.
Петрушка
Без петрушки дача не дача! Ведь это не только ароматная приправа для ваших блюд, но и кладезь витаминов.
Руккола
В моём огороде растёт руккола — не просто зелень, а настоящая сокровищница витаминов и минералов. Она богата витаминами A, C, K и E, а также такими важными микроэлементами, как железо, кальций, магний и калий.
Вкус рукколы — пикантный, орехово-горчичный — делает её идеальным дополнением к салатам, бутербродам и другим блюдам.
Кориандр
Кориандр — растение, которое не требует особого ухода. Его можно выращивать как в открытом грунте, так и в горшках на подоконнике. Для хорошего роста ему необходимы солнечные участки и хорошо дренированная почва. Это быстрорастущее растение, и его урожай можно собирать уже через несколько недель после посева.
Мангольд
Я обожаю мангольд не только за его потрясающий внешний вид с длинными стеблями и листьями, но и за его уникальные свойства. Этот овощ не только красив, но и невероятно полезен для нашего здоровья.
Мангольд содержит множество витаминов и минералов, включая витамины А, Е, К, натрий, магний, калий и железо. Это делает его отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать своё здоровье и разнообразить свой рацион.
Выращивать мангольд довольно легко, он хорошо сочетается с другими растениями в огороде и может стать настоящим украшением вашего стола.
Базилик
Базилик сажают не только ради его аромата и вкуса, но и из-за его пользы для огорода. Он помогает улучшить вкус огурцов и помидоров, отпугивает вредителей и не конфликтует с основными культурами. Это делает его ценным дополнением к любому дачному участку. У нас базилик растет в теплице.
Шалфей
Я выращиваю шалфей на своём участке по нескольким причинам. Во-первых, эта трава придаёт блюдам неповторимый вкус, особенно птице, свинине и овощам, благодаря своему слегка горьковатому аромату.
Кроме того, шалфей известен своими противовоспалительными, антиоксидантными и противомикробными свойствами. Он может быть полезен при боли в горле, проблемах с пищеварением и депрессии.
А ещё цветы шалфея привлекают пчёл и других насекомых, что способствует опылению растений.
Розмарин
Выращивайте розмарин! Это не только ароматная приправа для ваших блюд, но и полезное растение для здоровья. Розмарин легко выращивать дома или в саду, следуя простым правилам: обеспечьте доступ солнечного света, используйте дренаж, умеренный полив и подкормки. Зимой утепляйте кусты или пересаживайте в горшки. Розмарин добавит вкус и аромат вашим кулинарным шедеврам и украсит ваш дом.
Чабрец
Выращивайте чабрец! Его можно выращивать в саду, горшке на балконе или даже на подоконнике. Это растение не только украсит ваш участок, но и подарит вам ароматные и полезные травы для кулинарии и лечебных целей.
Лаванда
Мне нравится лаванда не только за её красоту — фиолетовые цветы и зелёные листья, но и за приятный аромат. Особенно мне нравится добавлять её в чай.
ТЕЛЕГРАММ КАНАЛЫ "ВДАЛИ ОТ ГОРОДА"
➡️ Сад/Огород
➡️ ВКусно
