Добрый вечер.
Сегодня воскресенье ,я решила выспаться хорошо некуда торопиться.Слава Богу на пенсии, все успею.А то всю жизнь галопом по Европе.
Проснулась правда рано ,муж ушел в 8 часов утра и я снова уснула,встала только пол одиннадцатого.Приготовила себе овощной сок,выпила посидела в интернете,сварила гречку на гарнир,с вечера осталось много ежиков в подливе.Собаку накормила остатками пюре с ежиками.
Вчера много приготовила ежиков,думала сыну с собой положу а он приехал рано из леса ,у меня еще не было готово, ждать он не стал.
Друзья у меня такой вопрос,как правильно называются мясные котлеты с рисом.Почему то многие называют их тефтелями.Я работала бухгалтером в совхозе и делала калькуляцию блюд в совхозной столовой.У них в меню были тефтели и ежики.Тефтели готовили из мяса как на котлеты,только форма круглая,а в ежики добавляли рис.Фрикадельки готовили вообще маленькими ,с ними варили суп.
Мне так для интереса,кто в курсе напишите как правильно называть котлеты с рисом(я имею виду колобками).
Решила сегодня приготовить холодец,у меня в морозильном ларе лежали три свиных больших кости.На суп они не пойдут ,я обычно варю холодец из ножек свиных,говяжьей лытки и полкурицы.А сегодня решила сварить эти три больших кости и приготовить холодец,с добавлением желатина.
Поставила варить на газ эти кости,довела до кипения,первую воду слила, их ополоснула и снова поставила варить на газ .Сама ушла в огород.На улице сегодня красота,хоть и обещали дождь,но весь день простоял без дождя.
Убрала свеклу,получилось полное 12 ведро с верхом.Хорошо хоть она небольшая.Унесла ее в теплицу.Затем прополола и подрыхлила лук батун,я его полностью недавно обрезала ,он уже подрос так хорошо и перья у него стали пошире.Затем полила его водой с мочевиной.
Добралась и полила все в огороде,что можно еще полить(цветы ,огурцы,редис ,лук который растет на зелень,смородину черную и красную.)Земля сухая,поэтому пока цветут цветы и растут огурцы буду поливать хоть два раза в неделю.
Потом немного отдохнула,занялась приготовлением холодца.Сегодня я его перекрутила на мясорубке,и добавила желатин.Потому что на вряд ли он сам бы застыл.Чеснока положила побольше.
Посмотрела у меня закончился хлеб,время уже начало восьмого,по быстрому собралась в Магнит за хлебом.На улице благодать,хоть и холодный ветер.Но так хорошо,свежо!Решила снять небольшое видео,так для интереса.
Домой пришла ,сразу начала мыть посуду,после приготовления холодца посуда жирная да и стол тоже.Хотя ее и немного но все равно не приятная процедура.Правда с детства не люблю мыть посуду,лучше все побелю ,перемою чем один раз посуду помою.Но куда деваться приходится мыть.
Время как быстро летит уже середина сентября,не успеешь оглянуться как Новый год наступит.Нынче не заметила как прошло лето,вернее от лета нет ни каких светлых воспоминаний,как то все тускло.Не то что раньше.Может старше становлюсь,все воспринимаю по другому.Если честно неохота стареть.Зависит все от человека,последнее время я как будто не живу а существую.Мне кажется надо общаться с людьми побольше,встречаться с подругами.Меня приглашают в компании а я не хочу идти.Мне одной сейчас как то комфортнее,спокойнее.
Может все связано с положением в стране,все это слышишь утром ,в обед и вечером и на душе не очень хорошо.Стараешься поменьше обо всем думать а мысли крутятся в голове хочешь ты этого или нет.
Муж с сыном перекопали землю в огороде,осталась только место под капустой и грядка с морковкой.На днях пойдем,муж перекопает мне землю в палисаднике,я выкопаю морковку ,уберу тыкву,привезем все сразу домой.И вся работа в огороде закончится.
Сегодня соседка купила в магазине помидоры "Лось" они уже стоят 224 рубля за три семечки.Тоже с пенсии пойду куплю пакет.На следующий год посажу немного сортов,которые хорошо плодоносят а то насажу 36 корней разных сортов,а урожай собираю с 10 корней примерно.Лучше посадить по несколько штук одного сорта ,выгоднее будет.И больше никогда не буду садить густо,всегда садила 6 корней помидор в ряд а нынче 9 штук посадила и в итоге они у меня заболели в августе кладоспориозом.Помидоры с молодости выращиваю и не было такого как нынче.Дожди и раньше были,просто загущенность большая в теплице.
Сейчас на ужин отварила картошки (целой) муж любит есть холодец с картошкой ,именно с целой.А я могу просто с хлебом поесть.
Завтра с новой силой начнем продолжать готовить заготовки.Правда уже помидор осталось всего три ведра,потихоньку краснеют,перец хорошо начал краснеть.Завтра приготовлю еще одну партию леча.У меня получилось 4 баночки леча по 0,5,две банки сегодня отдала сыну,2 банки убрали в подполье этого мало на зиму.Кстати перец дешевый в магазинах,цена примерно в районе 90 рублей и не плохой на вид.Везде по разному,где продают и по 200 рублей за кг.
На этом друзья с вами прощаюсь.Всем добра и позитива.
Досвидание.
