Как у вас погода?
Читаю ленту: жара, засуха, лето что ты делаешь перестань!
Э.... Здесь две недели подряд дожди, северные ветра и днем около десяти градусов. Ночью минус. Вымерзло все, что не успела убрать. Ребенок две недели сидит дома, сегодня вышли погулять на вечернее внезапное солнышко - ор, вой, рев. Пролежал все полчаса в соломе, на картофельном поле, в курином навозе, под завалинкой, в общем где наша только не лежала. Лежал и визжал. Ну и периодически я его куда-нибудь на солнышко переносила, ставила на ноги, он валился оземь и снова орал, отвык от улицы. Погуляли...
Забрали последние тыквы с огорода. У нас в этом году несколько садовых тачек с тыквами. Я не понимаю, что с ними делать, если честно. Дома их никто не ест. Козы изредка лакомятся зимой, но не все козы. Упс. Приезжайте, забирайте!)) Тыквы выросли на экспериментальном каменистом пятачке, я их не поливала, не ухаживала. Живучие! И на втором пяточке самосевом, из компостной кучи вылезли из очисток.
У нас снова сломалась плита. Теперь у нас две сломанные электроплиты. Я купила конфорку, но это не помогло. Нужно покупать жаропрочные провода, чтобы реанимировать хоть одну плиту. Ох ё.... Ну духовка пока жива, и это радует. Испекла на днях хохоряшку, по другому не назвать. Из того, что было. А было у меня козье молоко, немного заветреного козьего сыра, практически на выкидку. Немного муки и стаааарые сухие дрожжи, полпачки. Я навела эти псевдодрожжи в теплом, парном молоке. Погрела часик, потом добавила муку, еще погрела, получилось тесто, которое подниматься не хотело. Накатала кусок теста на противень, положила в середину полуживой сычужный сыр, обмазала края яйцом, кинула щепотку укропа, и в духовку. На козьем молоке очень здорово поднимается сдоба. Получилось такое хачапури))) Нарядное))) Сыр замечательно расплавился, мне понравился эффект.
Еще даю подсказку любителям драников. Специально вот сегодня жарила картофельные оладьи классические: яйцо, мука, соль, лук и картошка. Получились жестковатые. По сравнению с теми, где добавляю к картошке немного кабачка. Те мягкие, вкуснющие!!!!!
Пришлось стихийно собирать спаржевую фасоль, которая все лето не могла завязаться из-за жары, а потом раз-два и... не успела вызреть. Обычно стручки нарезаю, помещаю в контейнеры и замораживаю в большом количестве. А зимой щедро добавляю в супы. Тут этот фокус не прошел, да и сорт фасоли посадила неудачный. Пришлось фасолины из стручков вытаскивать))) Четверо суток я ее щипала, мама дорогая. Заморозила, в итоге, сами фасолинки. Они примерно вот такие
Пыталась козлу бороду постричь. В том году надобности не было, в этом прямо катастрофа. Огромный колтун репья. Сложно сфотографировать, потому что козлик в гоне и при виде меня мычит, встает на задние лапы и того... Лучше ему не показываться))) Однако, вышла с ножницами, давай вокруг бороды крутиться, пока он листьями кукурузы лакомится. Я кручусь, козлик мычит бычком и головой машет на меня, нервничает. Чикнула два раза и бросила это дело. Так и ходит - борода порезана и топором стоит. Сумела только подмышками и на животе у ног слегка снять комья репья. Представляю, как ему больно спать на таких огромных колючих ежах, подшерстка то нет, репей постоянно впивается в тело, бедолага... За пять минут провоняла козликом так, что ни одна стирка не помогла. Хороший у нас Мить-Мить, обожаю)))
Сухое лето дало свои плоды - ноль грибов. За десять лет впервые вижу такой негрибной год. Даже первые маслята собрали неделю назад, а не в конце июня)) За все лето не видела в лесу ни одного мясного гриба. Ни подберезовиков, ни подосиновиков, пустота! Ныне идет сезон опят, люди едут на нашу вырубку опяточную со всего района, а грибов нет))) По полведра выносят ( мы рядом живем, я все вижу))), людей в километровой вырубке больше, чем самих грибов. Так вот. Полведра или два ведра за день грибной охоты - это ноль. Потому как обычно с этой вырубки люди несут опята КУЛЯМИ. Реально кулями. Их так много, они растут прямо в траве на земле, всюду опята! Были.
Как похолодало, из всех щелей полезли грызуны. И наглые такие! В сентябре они все наглые. Кур пугают, людей пугают. Даже в детской завелась крыса. Или крысы. Собакин Буслик одну поймал ночью, вынес. Я теперь без собак в детской и не сплю. Правда, он лает и громыхает вещами во время охоты, но защищает нас! Кошки еще не перебрались в дом, продолжают летний режим пребывания на улице. Вчера, каюсь, заманила кота и кошку на ночь. Так и спали: рядом ребенок, в ногах кот с кошкой, под ними у кровати Буслик, охрана! И крыса в пакетах и контейнерах в изголовье порядок наводит! Я фонарик в три ночи включила: огромная наглая морда глядит из пакета с машинками. АААА!!!!
И все же волнует вопрос отсутствия осени в этом году. Посмотрела фотографии прошлых лет, середины и конца сентября. Везде я в майках фигурирую на улице, то есть всегда было бабье лето. Но нынешним сухим летом бабы усохли, видать, и лето того... Просвистело)))
