Небо не кончится

Простой рецепт хачапури, для которого нужен минимум ингредиентов. Попробовала сделать на днях, решила повторить. И вам показать. В моих рецептурных закладках масса вариантов приготовления хачапури. Останавливает перепробовать все только одно - неспособность работать с тестом. Ну не получается и всё. Поэтому я решила попробовать вариант попроще. С творогом. Да и продуктов в доме маловато. Однако, творог из козьего молока, яйца и даже немного зелени нашла! Для приготовления теста нам потребуется: Для приготовления начинки нужно: Также нужна смесь для смазывания хачапури...

Сибирские деревенские дети и сибирские козы - существа энергичные, целеустремленные. Есть в них особая естественная харизма. Много фотографий в каруселях, смотрим! Главные герои фоторепортажа: козлик Отец Димитрий ( четыре года) и деревенский сын городских родителей Василий Васильевич (уже три года!). Про козлика вкратце. Сейчас в нашем хозяйстве 13 рогатых и комолых голов разного возраста. Пять дойных коз, племенной козлик Отец Димитрий и молодняк разных стадий развития. Стадо мы выпускаем на поиски пропитания с утра, после дойки...

В нашей суровой местности бывает время года, которое можно назвать идеальным. Длится это время слишком временно, недели две-три от силы. С конца мая до начала июня. Погода умеренно жаркая, почти не мокрая. Зелень молодая, звенящая. Кукушки голосят, соловьи веселят, птица свистит из всех углов. Небо облачное, объемное, расписное, с алыми закатами и внезапными радугами. Пахнет пыльцой и свежестью, ммм.... Со второй половины июня оживают слепни, пауты и прочий гнус в непригодном для спокойной жизни количестве...

Обещанная статья о том, что происходит когда интуиция слишком развита. Мнение субъективное, наблюдения личные, споры ожидаемы)). Тем, кто дочитал - бонус: карусель фотографий не.ангельского периода. Времени, когда я была молодая, красивая, интуитивная и вся такая потусторонняя)))) Итак. В свое время я практически жила в потоке и обладала некой манной. Круглой, аппетитной внутренней силой, на которую слетались как на патоку пчелы. Пчелы были обоих трех полов, всех возрастов, разных исповеданий и мест проживания...

Про то, как я включала интуицию и выключить не смогла. Статья- отклик на материал чудесной Полины. В 2014 году, резко бросив съемные городские комнаты я рванула в глушь, на край земли и в прочую тайгу. В природные биоритмы. В самую реальную реальность. Виртуальность сразу как рукой смыло - в горном сложном рельефе, в большом отдалении от городов интернета не было практически. Было два мобильных оператора, которые слегка ловили сигнал. И был мобильный интернет 2G, который до двух джи и не дотягивал, а просто числился...

Козы - это не только ценный мех молоко и прочие козлята, но и некоторые скрытые бонусы. Например: посредством козы можно получше узнать своих соседей. С самых разных сторон. Залезет твоя коза в чужое и непролазное - тут и поймёшь, на что способны в экстремальной ситуации близживущие люди. Что они на самом деле думают о тебе, твоих животных и окружающем мире вообще. Предупрежден - вооружен! Ещё коза хороший мотиватор. Заставляет всей своей сутью вставать пораньше, болеть побыстрее и ходить подольше...

Это не потеря времени и потенциального молока. И даже не превращение дома в демо-версию хлева. Главный минус сближения человека и козленка кроется в изменении восприятия и поведения козьего дитеныша, его системы ценностей и прочих вредных привычек. Вручную выпоенная коза неминуемо воспринимает человека, который ее выпаивает, мамашей. Великой Матерью, я б сказала. Носительницей всех благ, раздатчицей пищи и хранительницей жизни вообще. Гарант выживания и безопасности. Статус гордый, но обязывающий...

Иерархия в животном мире - штука страшная, но справедливая. Человечество преобразовало животный иерархический закон в жажду власти, в глобальную разрушительную силу. Ведь войны - это не только смещение стада (стаи, племени) с выгодной территории в пользу своей общности. Но и жадность, предательство, желание самоутвердиться и прочие бякости. У зверей немного проще. И естественней. И справедливее. Каждый в стае-стаде мечтает быть главным, потому как главный первый наслаждается у кормушки выковыривает самое вкусное, спит повыше, пьет почище, любит кого хочет...

Маленькие козлята - самые веселые на подворье ребята. Повод для оптимизма и прочих раздумий. Пока (безуспешно) пытаюсь продать коз, любуюсь на младшую группу козлят (которым месяц или около того). Практически все обещают быть комолыми, невероятная удача! Очень удачные тонкие рослые девочки. Даже козлик комолый есть. Вот комолых очень жалко на мясо оставлять, да и мяса в них мало, заоненский фенотип не мясной. Хотелось бы их распродать на племя и вырост, однако хорошие козы тут никому не нужны. Козы...

Со мной вчера сыр приключился. Я его смастерила из того, что было. Из козьего молока. Получилось нарядно и весьма съедобно. А начался этот сыр с того, что набили очередную доску в отсек для козлят, чтобы не лезли малыши наружу из всех зазоров. И начали очередной молочный сезон. Козлят запираем после вечерней прогулки отдельно. Все утреннее молочко наше! Доятся сейчас четыре козы. Старая главкоза, две ее старшие дочки, а также второкотка и первокотка. Вчера урожай составил восемь литров за утро, сегодня литров девять...

Снова пропали с утра козлята. Трое малышей, возрастом до месяца. А через пару часов исчезла и мать двоих участников этой малышовой троицы, Бяша. Ну я уже целенаправленно пошла на ближнюю заброшку, где и обнаружила всех четверых. Они провалились. В сенях полуразобранной избы сняты частично половые доски и обнажена пасть погреба, куда и забрались козлята. Спрятались поглубже и отдыхают в позах лотоса. Коза Бяша, как честная яжмать, полезла к своим детям в подземное царство. Накормить, обогреть, поддержать и всыпать по первое число...

Завести козлика легко, а вывести его из дома практически невозможно. Особенно, если козленок один, без сестрички или братика. Продам козлинушку. Срочно! Честное слово, продам! Или отдам хорошим людям в хорошее стадо. Зовут парня Марусенькой, потому что белые ножки (его так ребенок назвал). Мальчик. Возраст две недели, характер домашний, повадки человеческие. Мурчит на коленях (спасибо кошке за науку). Уснувши на тех же коленях, сладко чавкает в подмышку и пускает слюни. Бороды пока нет, рога под вопросом, две сережки имеются...