Каждую осень я не могу не удержаться чтобы не написать статью про грибы. Грибы я очень люблю и собирать и вкушать. Но вот чистить... не всегда увлекательно. Но без этого промежуточного варианта никак.
Эту статью я решила сделать новаторской, рассказать про грибы в Норвегии не только своими словами, а словами жителей Норвегии, которые любят собирать грибочки и находят очень даже оригинальные экземпляры. Есть даже такая группа в ФБ, где делятся фотками, вопросами и комментариями.
Так что фото мои - авторские и из группы. Итак, поехали т.е. пошли по грибы:
- Наконец-то пришла моя очередь искать черное золото - написала эта любительница черных лисичек // вороночник рожковидный. Гриб точь-в-точь как привычная желтая лисичка, но в темных тонах: от цвета какао, постепенно темнеет, а после первых минусовых температур становится черным.
В Норвегии встречается осенью и поздней осенью. Кстати сбор и повреждение черной лисички запрещено в Карелии и Архангельской области — гриб занесен в местные Красные книги, а вот в Норвегии частенько на сковородках бывает.
Я на такие, черненькиев прошлом году внимания не обращала, говорят что очень вкусные. В этом году буду пробовать.
А вот вОронки - ворончатые лисички - было мое открытие. Они тоже осенние и очень вкусные:
Вот статью про них даже написала:
Так что, наши лисички - рыженькие не единственные в лесу, хотя более известны чем другие.
Белые грибы в Норвегии встречаются, но не так часто как в России и называются здесь - Steinsopp, переводится как каменный гриб:
Найти стейн-соп, каменный гриб большая удача. Вот что написал автор этого фото:
- Я так взволнован, неужели это каменный гриб?
ДА! отвечали друзья грибники.
ХОТЯ! Вот дама выложила фоточки таких грибочков. Судя по ее фото, вероятно просто некоторые искать не умеют:
Кстати, обратите внимание на нож для сбора грибов с небольшой щеточкой чтобы сразу стрехнуть сор и почистить от земли. Мне кажется очень удобный. Надо присмотреться и купить:
Еще грибы которые я увидела только здесь - ежовики. Вот такой шутливый комментарий написал "охотник"
- Хороший экземпляр грибов-ежиков, пойманный в Свейо, Западная Норвегия
Соглашусь с ним - красивый и вкуснейший
А этот редкий гриб вызвал прямо ажиотах у сборщиков.
- Автор поста спрашивает: Er dette Amerikarørsopp? /Это американский тростниковый гриб?
И восторженные читатели отвечают- да! Это он - редкий гриб. И даже попросили сообщить о такой находке в Норвежский информационный центр по биоразнообразию. Лично я такой вижу и слышу впервые. А вы?
А вот подосиновики очень даже встречаются, Дочь тут недавно насобирала и мы нажарили - вкуснота.
А вот еще одно чудо чудесное. Я если честно обалдела, потому что никогда бы не дагадалась сорвать и взять такой так сказать грибочек.
- Наткнулся на это во время грибного похода. Не нашел этого в книге. Кто-нибудь знает что это?
И ведь знаете. откликнулись те кто знает. Вот что написали:
- Классная штука - один из копченых грибов, зацените ёжик копченые грибы.
- Копченный ежик редко встречался в старых книгах грибов, эти виды в базе данных, связанные с благородными лиственными деревьями. Так весело смотреть! Поздравляю с интересной находкой!
Говорят, он очень даже съедобный и имеет оригинальный вкус. Вы бы обратили внимание на такой грибочек? Рискнули бы попробовать?
А это следущий, еще один известный для норвежских грибников экземпляр, вот что пишет автор:
- Этому грибу посвящаю свой пост. А вы согласны, что это furuskjellpigg / сосновые гребешки? Найден под соснами, с мякотью светлой/белой. Говорят, что маленькие самые лучшие, так что теперь, когда я наконец-то нашел еще и не большой, могу попробовать завтра на ужин.
Вот вступила я в эту группу грибников и удивляюсь разнообразию природы. Может быть в этом сезоне найду нечто необычное? А пока идем собирать наши любимые - лисички, подберезовики и мои любимые рыжики. Как же их люблю.
Здесь их зовут - сосновый гриб.
Еще мы в прошлом году нашли полянку с груздями, Насолили много. В этом году далеко пока не ходила, но на свои заветные места поедем вот буквально в пятницу. Расскажу потом что найдем.
А вы любите ходить за грибами? Есть в ваших краях диковинные экземпляры? Делитесь!
С уважением, Открытый путь.
