И снова здравствуйте!
Сегодня 7 сентября. У меня появилось свободное время, и я спешу поделиться своими тарелочками и делами.
День начался в начале восьмого утра. За окном уже солнце, но прохладно.
Прогноз обещает еще две холодные ночи (всего до +5+7), а потом снова ночью вернется относительное тепло до +12. Значит, мои тыквы могут еще посидеть на грядке.
Встретила мужа с работы. Приготовила завтраки нам и родителям. Всех накормила, папу еще успела обиходить.
Завтракаем сегодня рано, потому что нужно ехать на дом косить траву и копать картошку. Еще нужно бы уже давно убрать огурцы в теплице вместе с ботвой и сеткой, на которой они вились: мы на участке сейчас бываем нечасто, огурцы тем временем перерастают, и порой в ведро влезает не более 10 -12 огурцов.
Завтрак - 8.00
- Молочный суп с маслом - 255 г;
- Сырники - 90 г;
- Кофе с молоком - 200 г.
Суббота, поэтому надеемся, что свободно сможем проехать к родительскому дому. Там рядом ведутся большие строительные работы (строится и облагораживается жилой городок для работников крупного животноводческого комплекса): полностью меняют дорожное покрытие и укладывают какие-то трубы.
Сначала заехали в ОЗОН и забрали пакет с сухим кормом для кошек.
В надежде, что организация в субботу не работает, мы спокойно ехали в сторону дома. Увидели перед собой работающий экскаватор, который ковырял ковшом обочину дороги и загораживал нам проезд.
Спасибо водителю: он убрал опоры экскаватора и пропустил нас вперед.
На участке долго не задержались. У мужа, как всегда, не вовремя закончилась в триммере леска, а с собой запасную леску не прихватил.
Мы быстро выкопали небольшой участок картошки (примерно 4х6 м2), сложили 4 ведра картошки в мешки, собрали кабачки и тыквы, сложили весь урожай в машину и выдвинулись в обратную дорогу.
Экскаватор продолжал освобождать обочину от травы и земли и рыть яму под прокладку труб. Таким же макаром мы миновали экскаватор и уехали домой.
Дома пришлось рассыпать картошку на просушку в маленькую теплицу.
Перекус - 11.30
- Кефир - 200 г;
- Клетчатка - 20 г;
- Псиллиум - 10 г.
Муж при поездке на участок забыл дома галоши и копал картошку в кроссовках. Порвал! Башмаки запросили каши!
Пришлось собираться и ехать в магазин за новыми кроссовками. Купили не только обувь, но и спортивные брюки. Вроде бы взрослый мужчина, а одежда летит, как на маленьком ребенке: то по шву разойдется, то карманы отлетят.
В общем, долго носить одежду не умеет. Качество одежды, правду сказать, так себе. То ли дело, в советское время шили: носишь, носишь, а одежде, как и обуви, сносу нет. И меняли обувь и одежду не потому, что порвалась или пришла в негодность, а потому, что надоело ходить в одном и том же или передавать ее по наследству уже некому.
Советские сандали и одежду мои дети носили один за другим. Даже сейчас где-нибудь в мешках лежат тапки, резиновые сапоги, валеночки, штаны и куртки ребят! Многие вещи раздали, уже приехав сюда в Кашин.
А сейчас пары обуви на сезон не хватает. А еще просто беда с х/б футболками: после стирки они становятся квадратными, широченными, короткими, с вытянутым воротом. А муж на работу носит именно х/б черные футболки: меняем их 3-4 раза в год. Форменных брюк и куртки хватает на пару лет, а вот футболки так долго не живут.
Чем занималась предыдущие дни? Заготовками!
Но для начала поделюсь с вами рецептом белковой пиццы на творожно-кабачковой основе, которую я готовила вчера на завтрак.
Девочки в ТГ эту пиццу оценили и взяли себе на заметку.
Смешала 87 г тертого кабачка, 100 г творога, одно яйцо, 30 г любой муки, по щепотке соли и разрыхлителя.
Выложила смесь на смазанную растительным маслом сковороду и разровняла в блин.
КБЖУ основы с учетом растительного масла: 375/27,5/16,7/28,7.
Можно взять для завтрака только основу, обжарив ее с двух сторон.
Я обжарила основу только с одной стороны.
Когда верх основу "схватился", смазала ее 30 г домашнего кетчупа.
Добавила 52 г помидоров и 16 г сладкого перца.
Присыпала 30 г сыра.
Накрыла крышкой и довела до расплавления сыра.
Вес продуктов для пиццы 405 г, вес готовой пиццы 368 г. КБЖУ пиццы: 530/35,7/25,9/38,5.
Порция большая и довольно сытная. Но для завтрака подойдет хорошо: в ней почти половинная норма белков за день, половина жиров и треть углеводов.
Вчера же повторяла рецепты томатного соуса с базиликом (рецепт ЗДЕСЬ) и кетчупа (рецепт ЗДЕСЬ).
Вот такой получился соус с базиликом.
А это кетчуп.
Продолжаю заготавливать мелиссу лимонную. Сушу.
Морозилки уже забиты до отказа. Да еще сегодня муж принес с работы 5 кг линя, пришлось впихнуть уже невпихуемое.
Сезон заготовок еще не закончен. До сих пор продолжают спеть помидоры, еще не все перцы и огурцы убраны из теплицы, да и базилика ещё много.
Обед - 15.00
- Пельмени с творожным сыром и икрой - 202 г;
- Компот - 200 г.
Снова собирались ехать на участок. Все-таки нужно докосить траву и сложить всю траву и растительные остатки (ботва картофели и огурцы из теплицы) в компост. На этом огородные работы на участке родителей были бы закончены.
Но на участок меня муж не взял, отправил меня к плите варить бульон на завтра для рассольника и жарить чебуреки.
В Верном прикупили тесто для чебуреков. Фарш оттаял в СВЧ.
Начала готовить ....и вдруг вернулся муж: к дому на этот раз ему не удалось проехать, дорогу перегородили полностью.
Если вам интересно наблюдать за моими делами и тарелочками не только по фото, но и по видео, приходите к нам в группу "Правильное питание" в ТГ.
Фото и видео я иногда размещаю и здесь в коротеньких постах. К сожаления, на написание больших текстов времени сейчас совершенно не хватает.
В ТГ я появляюсь более оперативно, там же отвечаю на любые вопросы по моему питанию и садово-огородным делам.
Сварила бульон, нажарила чебуреков. Но чебуреки - это для семьи. А у меня ПП-ужин!
Ужин - 19.00
- Творог с молоком, сиропом и ягодой - 340 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1325/79,2/60,9/114,9
А в завершение немного цветов для настроения. У меня еще продолжают цвести петунии и роскошествуют бархатцы.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!