Вопрос школьного питания во все времена актуальный, а часто даже болезненный.
С одной стороны, еда в школьной столовой должна соответствовать принципам здорового питания, быть полезной и иметь все потребности растущего детского организма. С другой стороны, еда должна быть вкусной и аппетитной, нравиться детям, и с третьей стороны вписываться в бюджет, указанный в тендре.
Бесплатное горячее питание в школах предоставляется всем ученикам с 1 по 4 классы без исключения.
Это может быть как обед с супом, так и завтрак с горячей кашей.
Если ребёнок находится в школе менее 6 часов, ему положено однократное питание - завтрак для тех кто учится в первую смену, обед для обучающихся во вторую смену.
Ученики, которые проводят в школе более 6 часов, должны питаться не менее двух раз. В первую смену это завтрак и обед, во вторую смену это обед и полдник.
Для детей, остающихся в продленной группе до 18:00 часов, предусмотрено трехразовое питание - завтрак, обед, полдник.
Сегодня завтрак в школьной столовой стоил родителям 77,0 рублей. Обед 185,0 рублей.
Стоимость школьного питания формируется с учетом сложившихся в регионе цен на продукты, рекомендованные для меню. Сюда же входит оплата за услуги на питание.
Бесплатное питание учеников начальной школы покрывают муниципальные или региональные бюджеты.
Тарифы в разных регионах отличаются.
В Забайкалье и Омске на питание одного ученика начальной школы, примерно предусмотрено 90 рублей.
В Волгоградской области 103 рубля.
В Перьми 105 рублей.
В Москве завтрак школьника стоит порядка 103 рубля., обед 180 рублей.
Важность здорового питания для детей все понимают, поэтому еда должна соответствовать возрастным нормам.
1. Обязательно должны присутствовать белковая пища - мясные продукты, творог, молоко, яйца.
2. Не менее 60% белка должно быть животного происхождения.
3. 30 % жиров должны иметь растительное происхождение.
4. В состав пищи должно входить не менее 10-20 г пищевых волокон в сутки (сухофрукты, цельнозерновой хлеб, рис мука, бобовые, овощи).
5. Пища должна быть сбалансированной, содержать витамины и микроэлементы.
6. Еда должна быть разнообразной, одни и те же блюда в течении нескольких дней недопустимы.
ЗАПРЕЩЕННЫЕ ПРОДУКТЫ и БЛЮДА в школьной столовой
1. Окрошка и холодные супы
2. Яичница-глазунья
3. Макароны по флоцки с фаршем
4. Макароны с рубленным яйцом
5. Жаренная во фритюре пищевая продукция
6. Грибы и все, что из них приготовлено
7. Консервированные овощи и фрукты, содержащие уксус
8. Паштеты
9. Субпродукты, кроме говяжьих
10. Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы
11. Сырки творожные
12. Творожные изделия содержащие более 9% жирности
13. Молочная продукция на основе растительных жиров.
14. Острые соусы, кетчупы, майонез, горчица, хрен, перец острый
15. Карамель, в том числе леденцовая
16. Кремовые пирожные и торты
17. Молочные и кисломолочные напитки менее 2,5% и более 3,5% жирности
Дети часто жалуются, что еда в столовой холодная, тёплый суп или постоявшая каша. По нормам супы и напитки при раздаче должны иметь температуру не менее 75°С, вторые блюда не ниже 65°С, подогреть приготовленные блюда нельзя. В итоге получаем голодных детей.
По закону ни учителя, ни администрация школы не могут принуждать оплачивать питание ребенка в школьной столовой, если он не хочет там есть.
Школьное питание - это тема, которая волнует всех родителей. Учебный день длится достаточно долго. Поэтому питание школьника для сохранения здоровья должно быть грамотно организовано.
