Друзья, а давайте поразмышляем: может ли понедельник быть добрым и безмерно приятным? Ответ однозначный: да! Всё в наших руках. Вместо понедельника в первом предложении могут стоять абсолютно все дни недели, но почему-то именно понедельнику мы хотим придать всегда больше легкости и шарма.
Так почему бы не осуществить это прямо сейчас, приготовив просто обалденные тосты со сливочным кремом. Такие хрустящие и нежные одновременно: они вас точно очаруют в мгновенье ока!
🌿 Совсем недавно мы уже сделали приятный комплимент себе и своим близким в виде дегустации шикарной свекольной-сырной закуски:
🔥 А сегодня я предлагаю продолжить эту кулинарную эстафету и вдохновить себя и своих близких не менее приятной закуской: такой простой, но изысканной. Присоединяйтесь, друзья. И пусть каждый ваш день будет прекрасным!😘
✔️ Общее время приготовления: не более 30 минут
✔️ Кол-во порций: 6-8
🌿 ХОД ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Друзья, сперва запечем ломтики нашего белого хлеба в разогретой до 220 градусов духовке до волшебного хруста. Для этого нужно совершить самые простые действия:
✔ сперва выкладываем хлеб на большой противень. Слегка смазываем ломтики оливковым маслом с обеих сторон;
✔ сверху приправляем ломтики солью и молотым черным перцем по вкусу;
✔ запекаем подготовленные ломтики до золотистого цвета и хрустящей корочки (без поворота на другую сторону) - в течение 10 минут.
Теперь готовим нежный крем из рикотты. В чашу блендера или кухонного комбайна помещаем рикотту, натертую на мелкой терке лимонную цедру, оливковое масло, 1/2 ч.л. соли и несколько щепоток черного перца.
Взбиваем все ингредиенты до гладкой однородности, в течение минуты. Затем счищаем крем со стенок и дна чаши резиновой лопаткой и снова взбиваем массу в течение 30 секунд.
Подготовим ароматную медовую заливку: в небольшой миске смешаем жидкий мед, лимонный сок и измельченный вручную тимьян.
И начинаем собирать изысканные тосты! Хрустящие ломтики сверху смазываем ранее приготовленным нежным сливочным кремом, а затем щедро сдабриваем ароматной медовой заливкой. При желании присыпаем тосты морской солью.
Вот такая эффектная и удивительно-вкусная закуска получилась. Не оторваться! Друзья, наслаждайтесь, и радуйте своих близких простыми и изысканными блюдами чаще. Вместе со Смаком!😋
Полезный совет: Готовый сливочный крем можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней, а остатки ароматной медовой заливки - до 7 дней.
🥪 Чем можно дополнить закуску?
✔ Для более яркого и насыщенного вкуса закуски поверх сливочного крема можно поместить нарезанные маринованные овощи: красный лук, редис или даже огурец. Будет неожиданно, но очень вкусно! Вяленые томаты и копченая колбаса, предварительно обжаренная до хрустящей корочки - тоже станут отличным дополнением к нашему хрустящему тосту.
✔ Сливочный крем можно подать и без хлеба, но не менее изысканно: в середину большой сервировочной тарелки поместите взбитый крем, политый медовой заливкой, а по краям разложите нарезанные соломкой свежие овощи. У вас получится праздничная композиция "яркий цветок". А перед тем как съесть нарезанные овощи обязательно обмакните их в нежнейший крем. Это невероятно вкусно!
✔ Удивите своих гостей новым составом мясной, сырной и десертных праздничных тарелок. Просто нестандартно объедините их в общее сборное ассорти, сопроводив любимые компоненты сливочным кремом. Это так называемая "шаркутери борд" - на общей деревянной доске выкладывают композицию из нескольких сортов сыра, колбас, копченого мяса, фруктов, орехов и сухофруктов.
🌿 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 6-8 порций):
10 ломтиков белого хлеба (идеально деревенского на закваске)
2 ст. л. оливкового масла (плюс ещё немного для сдабривания хлеба)
400 г рикотты
Соль, молотый черный перец - по вкусу
Цедра (от 1 лимона)
1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
100 г жидкого мёда
1 ч. л. свежих (или сухих) листьев тимьяна
Хлопья морской соли - для подачи (по желанию)
🔥 Друзья, а какие закуски из рикотты вас вдохновляют? Делитесь в комментариях!😘
Рекомендуем посмотреть:
