Мы, как я уже писала, в этом году ничего не сажали. Вообще.
Времени нет, сил тоже не хватает. Сейчас есть более важные задачи.
В общем, нынче что выросло само, то и выросло, тому и рады. Мы даже деревья по весне не успели обработать. Пропустили момент. А после каждого дождичка не обрабатываем, ибо нафиг мне вообще тогда свои фрукты... Такие я и на рынке куплю.
Ну вы понимаете, нынче весь наш сад на самообеспечении) Поливаю иногда, и то хорошо.
Птицу в это году не заводили тоже по причине нехватки времени... Хотя, индюки нам очень понравились.
Грушевых деревьев у нас много, но они дают урожай раз в два года. Нынче не их год. Но, на удивление, плоды были. Немного, но были. Чуть-чуть поели, чуть-чуть в выпечку хватило даже. Правда, муравьи помогали. В этом году их особенно много. В один день посмотрела на дереве груши, пару штук. Думаю, пусть ещё до завтра повисят. Ага... Муравьи порадовались, в общем))
Абрикосов нынче не было вообще. Завязей даже не было.
Яблоки есть и много. Дети постоянно ходят, жуют)
Слив тоже полно.
А самое главное, нынче очень много персиков. Так много, что я даже устала от них))
По заготовкам:
Учитывая опыт прошлых лет, и исходя из наличия урожая, я много катала персиков. Персики дольками в сиропе, в маленьких баночках 0,5. Чтобы открыл и сразу съел. Выпечка с творогом с ними тоже очень вкусная. Сироп разбавляю водой и дети с удовольствием выпивают. Сделала больше 50 банок.
Ну и часть просто заморозила в кюветках с сахаром. Посмотрим как будут на вкус. В прошлом году я так замораживала клубнику и груши. И при разморозке они практически не теряли своих вкусовых качеств и не превращались в кашу.
Персиками нынче объелись все. Дочь просит морковку, я говорю - сходи персик съешь. Да надоели мне уже персики, морковку хочу - отвечает дочь 😄
Клубнику нынче мы проморгали. Она вдруг резко подорожала, когда должна была дешеветь.
Варенье я давным давно уже не варю. То есть варю, но порционно, зимой, из замороженных фруктов-ягод и не кипячу. Не варю загодя в больших количествах.
Компоты тоже не закатываю. Варим также, зимой, из заморозки.
Собственно, это все мои нынешние заготовки.
Цены нынче ломовые на всё. Где это видано, чтобы огурцы летом стоили 150-160 рублей, а помидоры 200?? Кабачки по 50!!! Перцы тоже дорогие. А про картошку вообще молчу... Первый урожай от 50 рублей и выше. Причем, знаете, она какая-то больная. Брали у нескольких продавцов на рынке, и всё одна ситуация - половина в помойку уходит. Снаружи крупная, красивая, а начинаешь чистить - внутри вся больная.
У одного продавца только чистенькая была, но и цена 70 рублей за кило... Нда... Картошка переходит в разряд деликатесов.
Катать огурцы за 150 рублей - такое себе удовольствие...
Может купим кабачков и заморозим в разных вариациях на зиму. Всё-таки, зимой овощей тоже хочется.
Дыни, арбузы также недешевы. Дешевле 30 рублей за кило арбуза не видела. Арбузы мы нынче ещё не покупали, но ели))
Пару арбузов мужу подарили ребята в поездке за ленту. Вкусные были) Дыньку и желтый арбуз покупал брат, когда был в гостях.
Нда... С такими ценами впору поясок потуже завязывать))