В Краснодарском крае участники отрасли виноградарства и виноделия отмечают дефицит отечественного посадочного материала. Кроме того, высокая стоимость заемных средств, отсутствие длинных кредитов и возросшая в последние годы себестоимость производства тормозят развитие отрасли. Тем не менее в 2024 году сборы винограда прогнозируются в 275 тыс. тонн, а на поддержку виноградарства, по данным администрации края, в этом году направлено 980 млн руб. Урожай не ниже прошлого года ожидают и в Крыму.
Виноградарские хозяйства Краснодарского края в прошлом году выполнили закладку виноградников на площади 1812 га. Как пояснили в краевом аграрном ведомстве, для обеспечения виноградарских хозяйств Кубани посадочным материалом питомниководческие предприятия произвели в 2023 году около 6 млн штук саженцев. Такого количества достаточно для закладки 2,4 тыс. га при средней плотности посадки. Часть саженцев продается за пределы края. При этом некоторые виноградарские хозяйства всегда пользуются импортным посадочным материалом. Однако доля отечественных саженцев в посадках винограда в последние годы стабильно составляет 65%.
В 2023 году на Кубани на господдержку отрасли на условиях софинансирования из федерального бюджета было выделено более 1,1 млрд руб., что в 1,6 раза больше, чем в 2022 году. Выделенные средства были направлены на субсидирование затрат на закладку новых саженцев, установку шпалеры, уходные работы и раскорчевку старых виноградников. Увеличение господдержки позволило в значительной мере компенсировать подорожание материалов и работ, отметили в минсельхозе края. Кроме того, 107,4 млн руб. были направлены из краевого бюджета на субсидирование приобретения оборудования для питомников и переработки винограда.
Виноградарство и виноделие на юге развивается достаточно динамично, несмотря на санкции, считает директор по развитию кубанской семейной винодельни «Марченко» Дарья Марченко. Ограничения на ввоз импортного посадочного материала подтолкнули развитие отрасли. Дефицит на рынке саженцев был и до них. После введения ограничительных мер он усилился еще больше. Но это привело к появлению новых питомников и к увеличению мощностей уже работавших. Однако для поддержания высоких темпов высадки новых виноградников объема отечественных саженцев все-таки не хватает.
«Крупные заводы стараются сами обеспечивать себя насколько это возможно, создавая и развивая собственные питомники. Самостоятельные предприятия по производству саженцев загружены, договоры заключаются как минимум на два года вперед. Очень трудно добыть малые объемы для небольших закладок — с такими заявками питомники не хотят работать. И это серьезная проблема для малых хозяйств»,— прокомментировала госпожа Марченко. По мнению собеседницы «G», при стремительном наращивании объемов производства отечественных саженцев нужно жестко следить за качеством. Сегодня оно, к сожалению, оставляет желать лучшего.
По оценкам Дарьи Марченко, рост себестоимости производства продукции за последний год в среднем составил около 15–18%. Основатель винодельни Gunko Winery Владимир Гунько считает, что за последние несколько лет себестоимость выросла в два раза. Из-за параллельного импорта увеличились затраты на приобретение средств защиты, удобрений, на оборудование и комплектующие.
Самой сложной и трудноразрешимой проблемой в отрасли на сегодня Дарья Марченко считает нехватку рабочих рук. Работать в полях некому. Дефицит квалифицированных кадров хоть как-то стараются закрыть вузы и колледжи, а заводы буквально «выращивают» специалистов для себя. Но просто хороших рабочих на виноградник и на винодельню не найти днем с огнем, сетует эксперт.
Среди других проблем, тормозящих развитие отрасли, Владимир Гунько назвал отсутствие длинных кредитов и высокую стоимость заемных средств. «Виноградарство — это очень длинные деньги. И для развития нужны долгосрочные кредиты под вменяемые проценты. Банки сейчас дают льготный кредит сроком всего на один год, и далеко не те суммы, которые необходимы. Дотации же от государства малые предприятия получают не всегда»,— прокомментировал винодел.
Дарья Марченко считает финансовую поддержку и содействие, которые предлагает государство, вполне достаточными. Очень хорошей мерой господдержки эксперт назвала налоговый вычет по акцизам, особенно после повышения ставок с 1 мая 2024 года. Ее хозяйство также воспользовалось льготной кредитной ставкой для приобретения сельхозтехники — приобрели опрыскиватель. А вот субсидий на оборудование винодельне получить не удалось. Собеседница «G» рассчитывает, что все сложится в 2024 году.
Поводы для оптимизма есть, убежден Владимир Гунько. В отрасль приходят предприниматели, которые ранее и не думали этим заниматься. Закладывают небольшие винодельни, работают над улучшением качества. По мнению господина Гунько, будущее отрасли именно за малыми винодельнями. Малым предприятиям есть куда расти и где высаживать новые виноградники.