Всем привет! С Вами Татьяна, пенсионерка.
Мне 73 года, рост 151 см, вес 56,8 кг
✅ 27.02.23 мой вес был
82 кг. В процессе своего похудения в течение года на дефиците калорий, я сбросила 25 кг лишнего веса.
Цель - нормальный вес
53-54 кг для роста 151 см.
Это мой личный эксперимент, за которым вы наблюдаете на моем канале.
Никому ничего не навязываю и советов не даю, в споры не вступаю. Спасибо, что читаете!
Для поиска единомышленников в похудении создала подборку статей с ироничным названием Клуб Ордена Капустного Листа
и завела телеграм-канал с таким же названием
Если интересно про моё похудение и фитнес
Что я ела в 2023 году, когда похудела на 25 кг?
Мой дневник питания сейчас
Моя суточная норма калорийности 992 кк
для веса 56,8 кг
Пожилым (старше 65 лет) с учётом уменьшения белковой и жировой нагрузки для ПОХУДЕНИЯ рекомендуется соотношение суточного приёма
БЖУ 0,9:0,4:2,6 г на 1 кг веса.
Мое соотношение БЖУ в %
20/20/60 или 15/25/60
Жиры для похудения не должны превышать 25% в суточной норме.
***
Что я съела сегодня на 699 кк в сутки
1-й приём пищи
2-й приём пищи
3-й приём пищи
4-й приём пищи это перекусы в течение дня
Итог дня 699 кк
Дефицит калорий в сутки 30%
***
Сегодня у нас день консервации.
Утром поехали с дочкой на ближайший рынок купить баклажаны, перец, помидоры, чтобы закрыть банки с баклажанным лечо, очень понравилось. Овощи купили по 85 ₽ за кг, вишню по 350₽ за кг, сварим варенье. Про рынок напишу сегодня заметку.
Весь день до 20 часов готовилось и закатывалось лечо, получилось 10 банок по 650 г и 2 по 1 л. У нас банки с винтовыми крышками.
В помежутках между суетой сначала поела борщ постный с ржаным хлебом и желе лимонное. Потом нарезала тазик салата из помидор, огурца и перца и тоже с хлебом поела, на хлеб намазала баклажанное лечо. Напробовалась жаренных с луком баклажан, облизывала ложки, когда пробовала на соль.
Перекусывала нектаринами и яблоком.
***
На рынке в сезон большой выбор овощей и фруктов
Очень многие терпеть не могут рынки. И это легко понять: в супермаркете чистота, простор, расфасовочки, логичная выкладка продуктов, все цены подписаны, все граммы указаны. А на рынке – бетонный пол, дублирующиеся продукты, на каждый свой продавец, многие вас зазывают, чуть не за руки хватают. Сплошные хаос и оторопь. Причем, это описание – вполне интернационально. И, тем не менее, во всех странах мира такая форма организации торговли, как рынки, продолжает процветать и даже становится все более востребованной. Почему?
Очень просто. Умение пользоваться рынком открывает нам доступ к намного более свежим и качественным продуктам, чем те, что могут предложить супермаркеты, бизнес которых – оборот. Супермаркетам выгодно иметь дело с огромными производителями, фокусирующимися скорее на долгом сроке хранения , чем на вкусовых качествах. Это, кстати, нормально – благодаря таким производителям наша с вами еда становится общедоступной как финансово, так и географически. Однако, вкус – и видовое разнообразие – при этом несколько страдает, и этой сейчас интернациональная проблема.
А на рынке вы будете покупать у человека (да, возможно – с золотыми зубами), личный заработок которого напрямую зависит от того, понравится ли вам его товар. Поэтому, даже когда речь идет об овощах и фруктах, которые в нашей стране почти все импортные и – хоть на рынки, хоть в супермаркеты – поставляются с огромных распределителей, но торговец на рынке своими руками переберет нежные абрикосы, и чуть примятые быстро отдаст со скидкой соседке по прилавку, которая наварит из них роскошных варений.
На рынке всегда большой выбор овощей и фруктов.
Плюсы рынка
Свежесть продуктов. Рынки в первую очередь привлекают свежестью продуктов. Там продаются фрукты и овощи из ближайших регионов. Их не обрабатывают химикатами для транспортировки, в них сохраняется максимум витаминов за счёт сезонности.
Возможность попробовать. Почти на всех рынках продавцы дают пробовать свой товар. Если сомневаетесь — идите по рынку и попробуйте. Так вы точно найдёте то, что придётся по вкусу.
Низкая цена. Аренда торговых площадей на рынке обычно обходится ниже, чем в супермаркетах в центре города, а сезонные продукты на рынке стоят сравнительно недорого.
На рынке всегда присутствуют ветеринары. С помощью специальных средств они проверяют продукты питания не только на пригодность к употреблению, но даже на радиоактивность. В супермаркете за ягоду ответственность несёт производитель, указанный на этикетке. На рынке — конкретный продавец, а не юридический адрес в Южной Америке. Это большая разница. Кроме того, врачи следят и за сроками реализации.
Обычно арендаторы привозят товар на 1-2 дня из-за отсутствия мест для хранения. За реализацией мяса сейчас следит новая система государственного контроля. У арендатора на рынке есть документы, сертификаты на товар, ветеринарные сертификаты. У магазина — только информация о производителе. Всё, за что отвечает магазин — срок реализации согласно этикетке. На рынке ответственности больше, работа сложнее, отсюда малое количество рынков по сравнению с количеством супермаркетов.
Таким образом, рынки – во всем мире – это самый доступный канал сбыта для фермерской продукции. И даже у нас в стране – с не самой развитой фермерской культурой – научившись получать удовольствие от поиска свежайших и вкуснейших ингредиентов, вы так же вносите ваш вклад в поддержку важного канала распространения непромышленных продуктов.
***
Желаю всем найти свой путь к здоровью и гармонии.
Всего доброго, друзья!
Мой Телеграм
Готова ответить на ваши вопросы, аргументированную критику принимаю к сведению, но дискуссии не веду. На истеричные возгласы не отвечаю. За хамство, оскорбления, угрозы и провокации бан.