Винодельческая история Аргентины началась в эпоху колонистов, но пика достигла в XX веке. Шесть основных субзон расположены с севера на юг и примерно равны по площади, но не по посадкам и объемам производства. Большинство виноградников расположены у подножия Анд или в горах, где благодаря высоте, солнечному свету и талой воде получаются насыщенные и многогранные вина. В Аргентине производят не только полнотелые мальбеки, сиру, каберне совиньоны, но и по-бургундски изящные пино нуары. Из белых сортов наиболее известен ароматный торронтес, однако шардоне, совиньон блан и вионье тоже показывают интересные результаты. А еще именно здесь расположены виноградники «на краю света». Читайте статью и используйте промокод ZENLUDING – он даст вам скидку до 40% на нашем сайте!
Мальбек из Долины Уко
Аргентина – страна мальбека. Сорт перебрался сюда из юго-западной Франции, и в XX веке стал символом страны. Очень много для сохранения старых виноградников сделали члены семьи Катена. Их можно считать пионерами в производстве премиальных высокогорных мальбеков и амбассадорами мендосийских вин в мире.
В зависимости от терруара и выдержки, сорт может показывать разные грани своего характера: красные или черные ягоды, кожа, дым, кокос, травы или цветы. В Долине Уко располагаются одни из самых высокогорных виноградников Мендосы. Местные вина отличаются богатым вкусом с нотами черных фруктов и какао, мощными танинами, высокой кислотностью и большим потенциалом к выдержке. Впрочем, самые высокие посадки находятся в провинциях Жужуй и Сальта на уровне до 3100-3300 метров над уровнем моря.
Менее насыщенные, более землистые, с оттенками кедра и табака мальбеки также можно посмотреть на аргентинской стороне долины Майпо.
Шардоне из Мендосы
Первоклассные шардоне стоит искать в Мендосе на высокогорье. Благодаря перепадам температур на высоте у ягод сохраняется кислотность, становятся более плотными мякоть и кожица. Как следствие, вина получаются концентрированными и комплексными. Большинство местных вин проходят выдержку в бочке, причем новой, что добавляет к их выразительной тропической фруктовости нюансы выпечки, сливок и мускатного ореха.
Торронтес из Ла-Риохи
Созвучная с испанским регионом провинция Ла-Риоха в Аргентине производит сухие, освежающие и изысканные белые вина из торронтеса. По факту, это группа родственных сортов: торронтес-риохано, -санхуанино и -мендосино, где первый наиболее распространен. Один из предков сорта – александрийский мускат, поэтому вина отличаются повышенной ароматичностью. Им присущи ноты розы, жасмина, цветущих садовых деревьев, косточковых фруктов, минеральные нюансы и умеренная кислотность. Это отличные партнеры к закускам из морепродуктов и деликатным блюдам в паназиатском стиле.
Торронтес часто путают с испанским туррунтесом, но это совершенно разные сорта. Нигде, кроме Аргентины, торронтес не встретить.
Бонарда из Сан-Хуана
Второй наиболее распространенный красный сорт в Аргентине – бонарда, тоже француз, предположительно родом из Савойи. Другие редкие имена сорта: дус нуар, корбо де савуа, шарбоно. Он поздно созревает и дает густо окрашенные вина с высокой кислотностью и танинами, часто участвует в блендах с мальбеком. Характерные сортовые ароматы: слива, черешня, лакрица, какао и графит. Из бонарды можно сделать и легко пьющиеся, повседневные гастрономичные вина, и более глубокие и элегантные. Последние встречаются в Мендосе и Сан-Хуане.
Пино нуар из Патагонии
Патагония – самая южная окраина южноамериканского континента. Регион уникален: здесь есть и ледники, и пустыни, и тропические леса. Тут, за пределами «винного пояса» земли, находятся наиболее прохладные виноградники в Аргентине. Из-за глобального потепления это действительно актуально.
Патагония стала новой восходящей звездой на мировой винной карте. Особенно известны провинции Рио Негро и Неукен. Местные пино нуары уверенно теснят на полке Орегон, Центральный Отаго и других новосветских лидеров. Вина обладают изысканностью, глубиной, гармоничным ароматом красных ягод с чайными оттенками. Можно говорить, что это самостоятельный стиль, который подает большие надежды. Здесь работает Bodega Del Fin del Mundo (что дословно «на краю света»), одни из пионеров региона.
