Здоровые десерты: как приготовить вкусные и полезные сладости без лишних калорий

Фото: DixieBelleCupcakeCaffe / Wordpress.org / openverse

Многие из нас любят сладкое, но часто отказываются от десертов, чтобы сохранить фигуру. Однако отказаться от вкусного не обязательно, если знать, как приготовить полезные и низкокалорийные сладости.

Как же приготовить здоровые десерты, которые не навредят здоровью?

Основные принципы приготовления полезных десертов

При создании низкокалорийных десертов важно придерживаться нескольких простых правил:

1. Используйте натуральные подсластители: мед, кленовый сироп, стевия или фрукты заменят сахар и придадут блюдам приятную сладость
2. Выбирайте полезные жиры: вместо масла или маргарина используйте авокадо, кокосовое масло или ореховую пасту
3. Включайте цельнозерновые продукты: овсяные хлопья, цельнозерновую муку или миндальную муку можно использовать вместо белой муки
4. Добавляйте фрукты и ягоды: они не только вкусные, но и богаты витаминами и антиоксидантами

Теперь давайте перейдем к конкретным рецептам, которые легко приготовить дома.

Рецепты низкокалорийных десертов

Ягодный сорбет

Фото: Leo laporte/ Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• 2 стакана замороженных ягод (клубника, малина, черника)
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка лимонного сока

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородной массы
2. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в морозильник на 1-2 часа
3. Перед подачей дайте сорбету постоять 5 минут при комнатной температуре, чтобы он стал мягче

Этот десерт не содержит жиров и сахара, а также насыщен витаминами и антиоксидантами из ягод

Шоколадный мусс из авокадо

Фото: Theeen / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• 1 спелый авокадо
• 2 столовые ложки какао-порошка без сахара
• 1 столовая ложка меда или кленового сиропа
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Очистите авокадо и поместите его мякоть в блендер
2. Добавьте какао, мед, ваниль и соль
3. Взбейте до получения гладкой и кремовой массы
4. Разложите мусс по чашкам и охладите в холодильнике 30 минут перед подачей

Авокадо придает муссу нежную текстуру и насыщает его полезными жирами, а какао обеспечивает богатый шоколадный вкус

Овсяное печенье с бананом

Фото: Keely Hunter / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• 2 спелых банана
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1/4 стакана изюма или измельченных орехов
• Щепотка корицы

Приготовление:

1. Разомните бананы вилкой до состояния пюре
2. Смешайте банановое пюре с овсяными хлопьями и добавками
3. Сформируйте небольшие лепешки и выложите их на противень, застеленный пергаментом
4. Выпекайте при 180°C около 15 минут до золотистого цвета

Это печенье прекрасно подойдет для быстрого перекуса и не содержит сахара или масла

Творожный чизкейк без выпечки

Фото: Alicetragedy / Wordpress.org / openverse

Ингредиенты:

• 200 г нежирного творога
• 1 стакан йогурта без добавок
• 1/4 стакана меда или кленового сиропа
• 1 столовая ложка желатина
• 1/2 стакана горячей воды
• Ягоды для украшения

Приготовление:

1. Растворите желатин в горячей воде и дайте ему немного остыть
2. Смешайте творог, йогурт и мед до однородности
3. Добавьте желатин в творожную массу и хорошо перемешайте
4. Вылейте смесь в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа до полного застывания
5. Перед подачей украсьте ягодами

Этот чизкейк содержит минимум жиров и сахара, а также богат белком

Полезные советы

1. Экспериментируйте с ингредиентами: попробуйте добавить в десерты семена чиа, льняное семя или орехи для дополнительного питательного эффекта
2. Контролируйте порции: даже полезные десерты могут быть калорийными, если их есть в больших количествах
3. Изучайте этикетки: выбирая ингредиенты, обращайте внимание на состав и количество сахара в продукте

Здоровые десерты — это не только вкусно, но и полезно. Они помогают сохранить фигуру и удовлетворить желание съесть что-то сладкое, не нанося вреда здоровью.

Читайте также:

Кексы из рисовой муки: