Сегодня будет весьма интересное сравнение трёх оранжевых вин из Крыма.
Объединяет их ещё и то, что все они моносортовые и все сделаны из 100% ркацители. Но на этом их сходство и заканчивается.
Alma Valley Rkatsiteli in Orange 2021.
Ферментация по красному с мацерацией на мезге в течении 3х месяцев, после прессования выдержка в дубовых бочках в течении 6 месяцев.
Это вино за последние три месяца я пробовал дважды, и вот тут начинается самое интересное. Если в первый раз оно произвело исключительно положительное впечатление (но я тогда не дедал дегустационных заметок), то повторная проба вина даже чуть разочаровала.
В первом носе сушёные дольки апельсина, выраженный запах подсолнечного масла. Затем чуть абрикосовых ноток, очень неожиданно переходящих в вяленые помидоры. Во рту лёгкие танины, немного чайных тонов, но за ними почти ничего нет. Плюс вина - отсутствие какой-то резкой и агрессивной тональности. Минус - вино кажется немного плоским и недостаточно насыщенным. Только 85 баллов и тут будет не лишним (применительно ко всем винам в обзоре) сказать о цене. Почему? Объясню в конце. В «Ароматном мире стоит оно сейчас - 1100 руб.
Второе вино в обзоре:
Rkatsiteli Orange Esse Unplugged 2021 ЗГУ «Крым» от ВК «Сатера»
Его я заказывал в ресторане «Оттепель» на ВДНХ и несмотря на то, что обычно в таких ситуациях я не делаю каких-то дегустационных заметок, это вино так врезалось в память, что по возвращении домой я записал следующее:
На удивление приятный и гармоничный оранж. Основа аромата - абрикосовая косточка, чуть сухофруктов, в первую очередь сушёное яблоко, немного несладких цукатов. Во рту приятное, с невысокой кислотностью и почти без танинов, что идёт ему только на пользу. Есть небольшой потенциал для развития - уверен что через год вино будет ещё интереснее.
Поставил вину 87 баллов и его однозначно стоит рекомендовать тем, кто ещё не определился в своём отношении к оранжам. Цена в рознице составляет от 1.3 до 1.7 тыс. руб., как повезёт.
И третье вино - хрестоматийное для наших оранжей:
Yaiyla Rkatsiteli Orange 2021 ЗГУ «Крым» от Yaiyla Urban Winery.
Вино с 40-ка летних лоз, дикие дрожжи, квеври - всё лучшее детям!
Цвет - и сразу наповал. Густой, насыщенный, хотя и чуть мутный тёмный янтарь ещё темнее чем этикетка. В аромате выраженный урюк, абрикосовые косточки и их много, микс старых сухофруктов для компота, немного айвы. А вот дальше начинается самое интересное и неожиданное для этого вина и сорта: в нос бьёт микс свежемолотого белого и чёрного перца, всё это быстро переходит в хвойные тона и затем в тон влажной древесины, будто сразу после дождя попал на открытый рынок где продают доски. И вот этот тон после того как приходит, держится долго и не спешит уходить. Во рту вкусовая составляющая почти под копирку с ароматом: всё те же сухофрукты, белого перца чуть побольше, влажная древесина со временем и в послевкусии приобретает оттенок влажного картона, но он в данном случае не ощущается с каким-то негативом или как дефект. Но самое главное и особо характеризующее это вино - весьма сильные и ощутимые танины. Рот связывает почти как хурма, причём чем выше температура вина - тем это ощутимее. Т.е. хотите танинчиков - регулятор громкости температуры на повышение, хотите обойтись без них - рубашка для бутылки из морозилки или ведёрко со льдом вам в помощь.
Не знаю почему на этикетке изображён краб, не уверен что с крабом это вино будет хорошо сочетаться - оно его просто забьёт напрочь. А вот с колбасками на гриле да с тушёной капустой получилось отличное сочетание. 89 баллов и конечно же это вино стоит попробовать, хотя цена и способна отпугнуть - от 2.7 тыс. руб. в рознице, но если повезёт (как мне) можно взять и дешевле. На прошлой неделе взял в «Перекрёстке» за 1999 руб.
И какой же вывод из этого сравнения можно сделать?
Как это ни банально звучит, но применительно к этим оранжам правило «чем дороже - тем лучше» работает безотказно!