Также лучше обходить зоны вдоль железных и автодорог.
Определены зоны, где грибы собирать нежелательно. Список составили специалисты Роспотребнадзора.
Так, россиянам посоветовали отказаться от сбора грибов вдоль железных и автодорог, потому что там могут накапливаться соли тяжелых металлов в санитарно-защитных зонах промышленных предприятий, и на кладбищах, поскольку в этих местах в грибы могут попасть токсичные элементы. Не рекомендуется собирать грибы также в санитарно-защитной зоне промышленных предприятий, уточнили в службе, передает «РИА Новости».
При этом отмечена важность собирать грибы именно с ножками, по которым можно отличить от ядовитых «близнецов». Желательно собирать их в корзинку, поскольку в ведре или полиэтиленовом мешке они очень быстро портятся. После сбора грибы лучше сразу перебрать по видам и готовить каждый вид отдельно, не смешивая. Специалисты также советуют отваривать грибы не менее 10-15 минут, после чего промыть и дальше готовить на свое усмотрение. Без отваривания можно использовать только белые грибы, рыжики и грузди, считают эксперты.
Читайте также:
К Петербургу мчится атлантический циклон
Внимание, церкариоз: петербуржцам рассказали, чем опасны водоемы
В Петербурге возьмут под охрану сосны, болота и заросли
Ссылка на статью: https://www.rosbalt.ru/news/2024-07-18/rossiyanam-posovetovali-ne-sobirat-griby-na-kladbischah-5140869
