Всем доброго дня!
Фриттата (итал. frittata) — итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Я сразу запекаю в духовке, так быстрее. Получается всегда вкусно и сытно. Попробуйте!
Ингредиенты:
250 г куриного филе
250 г грибов
луковица
4 яйца
75 мл сливок 10%
1 зубчик чеснока
50 г сыра
горсть зеленого горошка
небольшой помидор
соль, перец по вкусу
растительное масло
Приготовление:
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и грибы, посолите, поперчите. Отварите куриное филе до готовности и мелко нарежьте. Смешайте грибы и куриное филе, выложите в смазанную маслом форму для запекания.
Сверху разложите зеленый горошек, мелко нарезанный чеснок и кусочки помидора.
Для заливки смешайте яйца со сливками и тертым сыром, посолите, поперчите.
Залейте в форму.
Выпекайте при 200*С около 20-25 минут до румяности.
Остудите.
Нарежьте на 4 части и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: