294 подписчика
ФРИТТАТА С ЛОСОСЕМ И ШПИНАТОМ
Всем доброго дня! Представляю Вашему вниманию рецепт - победитель конкурса "Блюдо недели. Рецепты из рыбы" (www.edimdoma.ru/...y).
Фриттата (итал. frittata) — это итальянский омлет, который готовят с начинками из сыра, овощей, мяса или рыбы. Обычно фриттату готовят на плите, затем доводят до готовности в духовке. Подают такой сытный омлет к завтраку или на ужин.
Блюдо готовится быстро и легко, а вкус и аромат вы запомните надолго! Для облегчения процесса я сразу готовила фриттату в духовке. Идея рецепта из журнала "Лиза. Приятного аппетита!" №7/2011. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
400 г филе лосося
100 г шпината
120 г сыра
4 яйца
50 мл сливок
соль, перец черный по вкусу
растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разморозьте рыбу и шпинат, если нужно. Шпинат переберите, обсушите. Филе лосося промойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте крупными кубиками. Яйца взбейте со сливками, посолите, поперчите.
Духовку разогрейте до 200*С. Форму для запекания смажьте маслом, выложите филе лосося, присолите, затем выложите шпинат и сыр, нарезанный небольшими кубиками, перемешайте прямо в форме. Залейте яичной смесью. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Около минуты
6 мая 2023