Калифорнийская компания Savor начала выпуск жирных спредов из углекислого газа и водорода. Предприниматели утверждают, что по вкусу и внешнему виду такие продукты похожи на обычное масло.
Но в отличие от традиционных производств их метод получения не оказывает негативного воздействия на окружающую среду.
В основе инновационного производства лежит термохимический процесс, в результате которого происходит извлечение углекислого газа из воздуха и водорода из воды. Последующий нагрев и окисление этих соединений позволяют команде выделить необходимые жирные кислоты, из которых впоследствии получают жир.
Процесс производства не сопровождается выбросами парниковых газов, не требует использования сельскохозяйственных земель и потребляет менее 1/1000 доли воды, необходимой традиционному сельскому хозяйству. А самое главное, как утверждают производители, это масло действительно вкусное и похоже на настоящее, потому что по химическому составу оно таковым и является.
В настоящее время Savor уже привлекла в бизнес более 33 млн долларов, а в будущем планирует наладить выпуск молока, мороженого, сыра, мяса и тропических масел по аналогичной технологии.
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях. Задавайте вопросы в комментариях.
