Основные
творог обезжиренный - 250г
яйца куриные - 110г
рисовая мука - 35г
яблоки - 150г
кефир обезжиренный - 60мл
кленовый сироп - 30г
разрыхлитель - 5г
корица молотая - 3г
соль - 1по вкусу

Шаг: 1

Разогрейте духовку до 180°C (если используете духовку) или подготовьте микроволновую печь. Яблоко очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Шаг: 2

В большой миске соедините творог, яйца, кефир. Тщательно перемешайте до однородной массы. Добавьте рисовую муку, кленовый сироп (можете заменить на мед), разрыхлитель, корицу и соль. Снова хорошо перемешайте. Вмешайте нарезанное яблоко в тесто.

Шаг: 3

Возьмите форму для запекания (или посуду для микроволновки). Слегка смажьте форму растительным маслом или выложите дно и стенки формы бумагой для выпечки. Выложите тесто в подготовленную форму, разровняйте поверхность.

Шаг: 4

Если используете духовку: запекайте при температуре 180°C в течение 20–25 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Если используете микроволновку: установите среднюю мощность (примерно 700–800 Вт) и готовьте 5–7 минут. Проверьте готовность, при необходимости добавьте еще 1–2 минуты.

Шаг: 5

Готовую запеканку немного остудите и подавайте. Приятного аппетита!