Капустные салаты часто недооценивают, что совершенно напрасно. Если добавить к капусте правильные ингредиенты, можно получить не только очень вкусное, но и полезное, богатое витаминами и прочими ценными веществами, блюдо. А готовятся такие салаты очень быстро и просто.
Итак, нам потребуется половина кочана свежей капусты, пучок укропа, немного зелени петрушки, шампиньоны свежие – 400 грамм, морковь – 1 штука среднего размера, немного зеленого лука, консервированная кукуруза – 3 полные столовые ложки, соль и молотый перец. Для заправки мы возьмем 5 столовых ложек сметаны, 2 чайные ложки готовой горчицы и оливковое масло.
Капусту шинкуем тонкой небольшой соломкой. Морковь натираем на терке (крупной). Зелень измельчаем. Шампиньоны промываем и нарезаем тонкими небольшими пластинками.
Прогреваем глубокую сковороду, добавляем оливковое масло. Выкладываем подготовленные шампиньоны и обжариваем их до золотистого цвета. Добавляем немного соли и перца. При желании можно обжарить грибы с луком.
Капусту и морковь смешиваем в большой миске, добавив измельченную свежую зелень, зеленый лук, кукурузу и обжаренные шампиньоны.
В отдельной миске венчиком взбиваем сметану с горчицей, добавив столовую ложку натурального оливкового масла.
Приготовленной заправкой заливаем салат, перемешиваем все, чтобы заправка хорошо смешалась с салатом, покрывая каждый кусочек капусты и прочих продуктов.
Перекладываем салат в салатник и сразу же подаем к столу.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Домашний рулет из тонкого сала в нарезку
Куриная печень в сметане – необычное и очень вкусное блюдо
Особые котлеты на луковой подушке – очень сочно и вкусно
Вкуснейшая хашлама – одно блюдо вместо первого и второго
Необычное и очень вкусное блюдо из гречки
Очень вкусный и необычный торт без выпечки и желатина
Очень вкусный десерт из самого обычного теста
Нежный чизкейк без муки и духовки за несколько минут
Малоимущим будут выдавать жилье от государства
Вводятся ограничения на продажу растительного масла
Кто должен оплачивать долги по коммунальным услугам – правда и мифы
Меняются критерии нуждаемости при назначении социальных выплат
РЖД вводит новое правило – покупать билеты можно на распроданные поезда
Вводится новое требование для получения пособий и прочих социальных выплат
Изменены правила предоставления субсидии ЖКХ
Вводятся бесплатные сертификаты семейного отдыха в санаториях
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))