Есть или не есть?.. А если есть, то что??
В жару обычно хочется одного, вернее двух: тенечка и полежать. А если рядом будет стоять большой чистый стакан с чем-то прохладительным – жизнь удалась!
Мысль об огненных щах, жареной картошке и даже утреннем омлете навевает священный ужас. На кухне и так жарко, какие плиты и сковородки???
Но факт остается фактом: есть в жару надо. Но не все подряд и когда придется, а правильные продукты и в нужное время.
О нескольких простых правилах на эту тему и расскажем в статье.
Без воды – никуда
Вода – главная опора во время жары, учитывая, что взрослый человек состоит из нее на 70%, а новорожденный – на 90%. В жаркую погоду она активно испаряется: на коже выступает пот, благодаря чему организм охлаждается. Поэтому, чтобы не растаять, как Снегурочка в сказке, надо пить как можно чаще.
Позаботьтесь о том, чтобы дома всегда была качественная питьевая вода. Кипяченая – вчерашний день, да и пользы в ней никакой, зато сейчас можно запросто подобрать себе по вкусу бутилированную воду с разным составом. Если вам важно, чтобы под рукой всегда была охлажденная вода, а батарея бутылок в холодильнике вас не устраивает, заведите кулер.
Выходя из дома в жару, берите бутилированную воду небольшого объема, чтобы освежиться и поддержать себя, когда нужно. Газированную пить веселее, но она не подойдет тем, у кого гастрит, язва и другие проблемы, связанные с ЖКТ. Если с желудком все хорошо, выбирайте воду природной газации с хорошим минеральным составом.
Конечно, пить можно не только воду, но и соки-компоты-сладкую газировку. Однако следует помнить: пакетированные соки обычно содержат сахар, компот в жару может забродить, а сладкая газировка вообще вредна – если, конечно, это не премиум-продукт с горной водой и натуральными компонентами.
Легко и с зеленью
Тяжелые долгоиграющие блюда типа шашлыка из свинины и жирных котлет в жару есть не стоит: будете потеть еще сильнее. Если очень хочется, можно взять нежирное мясо/постный фарш, сделать рыбу на пару или на гриле. Специями лучше не увлекаться.
В «жарком» пищевом приоритете – овощи и зелень, в том числе листовой салат. Ягоды и фрукты прекрасно заменят десерты и сладкую выпечку. Напоминаем: арбуз рекомендуется употреблять не позднее чем за два-три часа до сна. Подробнее об арбузе читайте в нашей статье.
С дыней еще веселее: эксперты категорически не рекомендуют смешивать ее с чем-либо. Дыню можно есть за час до основного приема пищи, либо через два часа после. Кстати, этот продукт особенно порадует гипертоников: подробности смотрите тут.
И, конечно, не забываем про яйца, кисломолочные продукты и крупы.
Меньше кофе
Зимой кофе прекрасно согревает, зато в жару усиливает потоотделение – даже в холодном виде. Не говоря о том, что фраппе, айс и прочие летне-кофейные «навороты» достаточно калорийны. Кстати, зеленые и травяные чаи бодрят не меньше, а то и больше, просто эффект будет не таким быстрым, как от кофе. Ну а если без кофе все-таки никуда, ищите помещение с кондиционером и пейте там.
Никакого фастфуда
Давно доказано, что бургеры, картошка фри и прочие радости «быстрого питания» здоровья никому не прибавляют. Поэтому, если нет возможности отказаться от этого полностью, отложите поход в «бургерную» хотя бы до более прохладных времен. Большие порции фастфуда в жару способны не только «нокаутировать» желудок, но и привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Завтрак – всему голова
Летом завтрак нельзя пропускать хотя бы потому, что по утрам более-менее прохладно. Кроме того, завтрак задает тон всему дню, так что отнеситесь к нему серьезно. О том, чем можно заменить утренний кофе и что по-быстрому приготовить на завтрак, читайте в одной из наших статей.
Резюме
Итак, есть в жару можно и нужно. Плюшка с чаем – не еда, скатываться в режим «вредных» перекусов не стоит. Приемы пищи должны быть продуманными: легкими, но полноценными.
Не забываем о холодных летних супах, которые просто незаменимы в жару. Об окрошке, одном из обеденных хитов, можно прочесть тут.
Держитесь подальше от жирного мяса, особенно непрожаренного, – впрочем, как и от блюд из сырой рыбы, которая на жаре портится моментально. К готовой еде, особенно салатам с майонезной заправкой, следует относиться с осторожностью.
Что касается чая, его можно остужать либо выбирать специальные сорта для холодного заваривания.
Пусть ваше лето будет ярким и вкусным!
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал!
Самое интересное – впереди)
Наш канал о воде и сервисе доступен по ссылке.
#еда #жара #полезные советы #питание #вода #овощи #фрукты #мясо #рыба #здоровье #фастфуд