Рестораны Mr. Pinky, Altro Beef Bistro, Trevino и кафе Spica.
Предыдущие ежеедельники
Mr. Pinky
Адрес: Люблинский переулок, 9
Метро: «Балтийская», «Сенная площадь», «Спасская», «Садовая»
Средний чек: 2400 рублей
Проект, который открылся в 2021 году, затем закрылся и теперь заработал вновь. Что изменилось? Команда и меню. Пока а-ля карт доступны только завтраки, в августе планируют запустить полноценное меню, его разработкой занимается шеф-повар Кирилл Прокашев, работавший в Bourgeuos Boghemiams, «Сад», Tartar Bar. В прошлый раз шефом был Игорь Аликов (Cococo). Из завтраков — скрэмбл с крабом и томатной сальсой, копченая каша с грибами и сулугуни, тост с тунцом конфи и еще шесть позиций.
Интерьер в большей степени остался прежним: внутри — полумрак, свечи, арт-объекты на каждом шагу. Одно из важных изменений: теперь три этажа над рестораном — это пятизвездочный отель, который продолжает повествование о загадочном мистере Пинки и историях, связанных с ним.
Altro Beef Bistro
Адрес: Проспект Медиков, 10к1
Метро: «Лесная», «Петроградская», «Черная речка»
Средний чек: 2300 рублей
Новый ресторан Altro Beef Bistro на месте Hitch. Владельцы те же — Italy&co. Помещение тоже прежнее, а интерьер, меню и команда ресторана — новые. Акцент в меню принадлежит мясу: за 100 грамм стриплойна, рибая на кости, ти-бона и клаб стейка гость заплатит 890 рублей. Над дизайном трудилась выпускница Академии Штиглица Юлия Сурова. Внутри — светло-бежевый оттенок на потолке, пыльно-оливковые стены и паркет английской елкой. Также работает терраса.
Обо всех подробностях читайте в нашей статье.
Trevino
Адрес: Левашовский проспект, 14
Метро: «Чкаловская», «Спортивная», «Петроградская»
Средний чек: 1850 рублей
Ресторан итальянской кухни на Петроградской стороне в районе метро «Чкаловская». Основатели заведения — супруги Тарас и Ирина Трепель, для которых «Тревино» стал первым проектом в сфере Horeca. Здесь готовят итальянские закуски, салаты и пасты. Также работает терраса.
Подробности — в нашей статье.
Spica
Адрес: Малый проспект В. О., 55к1
Метро: «Василеостровская», «Спортивная»
Средний чек: 1700 рублей
Кафе с собственной пекарней Spica стало новым проектом ресторатора Андрея Перцева, под чьим руководством в Петербурге появились ресторан Ognivo и гастрономическое пространство Balagan. В переводе на русский язык название кафе — это «колос».
С 08:30 до 16:00 готовят завтраки: бенедикт на бриоши или в круассане с мортаделлой и страчателлой (680 руб.), яичницу с копченой уткой и камамбером (520), драник из краба с гуакамоле и сальсой из перца рамиро (980), полбу с фермерскими сырами и грушей (460).
Несмотря на формат кафе с выпечкой, в «Спике» можно полноценно пообедать, поужинать или выпить бокал вина. Из горячего в меню — спельта с крабом и артишоком (940), филе сибаса с листьями шпината и томатным соусом (860), шницель из индейки с фенхелем и чеддером (560). Из вина: игристое (от 390), белое (от 500) и красное (490). Вскоре команда кафе откроет террасу во дворе, в центре которого находится фонтан.
Позиции из основного меню доступны с 12:00 до 22:45. Кафе работает до 23:30.
О других открытиях Петербурга читайте на нашем сайте.