Ma_chere - об изобилии, которого не замечали.
Урожай июля до поздней осени
Какие-то годы мы лето проводили в деревне, в доме, который принадлежал кому-то из папиной многочисленной родни. Это была деревня Полубратово, Калининской (Тверской) области. Обстановка там была весьма спартанская. Зато при доме был хороший сад, с яблонями, черноплодкой, сливами, крыжовником, красной смородиной. Особенно было много яблонь. Наверное, восемь деревьев в саду и две перед домом, и все разных сортов. Они созревали, начиная с июля и до поздней осени.
Яркий запах
И вот утром выходишь в сад, трава еще от росы мокрая. И набираешь нападавших в эту траву яблок - целое ведро. Зелененькие, с розовыми полосками. Или ананасово-жёлтые. На некоторых бывали червоточинки - всякой гадостью тогда только поля поливали. Приносишь домой, и стоит такое ведро, и запах такой яркий-яркий.
После завтрака гулять идёшь или купаться. А потом устанешь, домой возвращаешься. И садишься с сёстрами эти яблоки есть. Откусываешь зелененькое с розовыми полосками. А оно такое кисло-сладкое. Сочное. Но надо его жевать долго, чтобы сок весь вышел. А к серединке оно уже кислым становится. Съел, а там косточки, светло-коричневые, почти белые. Ещё яблочки были жёлтые. Они крупнее и очень сладкие. И мягкие-мягкие. Когда жуешь, распадаются на крошки. Кстати сказать, мыли мы их редко. Всякой гадостью тогда поливали только поля, а трава - это не грязь.
Кто самый меткий
Когда много яблок было, мы играли в "яблочный баскетбол". Садились за стол, клали яблоки перед собой. На противоположном конце избы ставили пустое ведро. Задача была огрызком от съеденного яблока попасть в ведро. Конечно, попадали не всегда, за что нам, в свою очередь, попадало уже от папы. Эти игры были, что называется "с жиру", при большом урожае.
Конечно, делали и заготовки. Сушили яблоки и ягоды в русской печи. Папа сделал лотки из фанеры с бортиками. В печь ставили кирпичи, на них клали эти лотки. Ещё сушили рыбу, потрошеную, на листах шифера.
Варенья хватало всем
Еще собирали много ягод - чернику, землянику, малину, смородину, бруснику. Из них готовили варенье, или, опять же, сушили. Варенье варили классическое, никаких пятиминуток. Или перетертые ягоды с сахаром - это полагалось есть только серебряными ложками. Варенье домой в Москву потом везли на электричках, в полиэтиленовых пакетах, потом переливали в трехлитровые банки. И нам хватало, и бабуле.
Какие мы были богатые
Увидела на фото коричневые хрустальные розеточки. Помню, как смотрели телевизор, в эти розеточки наливали варенье. Так что сериал про Шерлока Холмса с Ливановым у меня ассоциируется не только с музыкой Дашкевича, но и с земляничным вареньем в такой розетке. Вот такое оно, наше сладкое лето.
В детстве эти ягоды, яблоки мало ценились, воспринимались как само собой разумеющееся. Сейчас покупаю ту же чернику за большие деньги и удивляюсь, какие мы, получается, богатые были, сами того не замечая.
Еще лето: