Многие хозяйки часто сталкиваются с тем, что томатная паста после вскрытия даже в холодильнике покрывается плесенью. Это портит общее состояние продукта и совсем не экономит бюджет. Приходится выбрасывать часть, а порой и полностью массу, покрытую белым мхом.
Но я недавно для себя "открыла" интересный факт о том, что томатную пасту можно просто заморозить и ничего с ней не случится. На качество, вкус и цвет это не влияет, зато дольше хранится и какая экономия бюджета.
Этим лайфхаком мне хочется поделиться.
1. После открытия банки с томатной пастой уложите ее по формам, например можно использовать форму для яиц, льда, кексов или просто выложить массу на разделочную доску и заморозить.
Разделочную доску оберните пищевой пленкой. С помощью ложки или одноразового пакета,в который поместить томат, а затем срезать уголок и выложите пасту, придав необходимую форму и "дозу" для использования в приготовлении блюда.
Теперь осталось положить это в морозилку. На следующий день можно сложить в контейнер или обычный пакет. Но я оставляла так. Они мне не мешали. Но если в морозилке места не так много, то лучше аккуратно уложить в контейнер.
2. Еще один из способов заморозки - это тоже одноразовый или лучше зип-пакет. Поместив в него нужное количество пасты, с помощью тупой стороной ножа разделить на небольшие части, которые после заморозки будут отлично ломаться и использоваться по назначению.
3. А недавно я открыла новую банку и, если честно, у меня не было времени, на организацию ее хранения. И я целиком положила ее в морозилку. А перед готовкой за пол часа достала и пользовалась. Ни ложку, ни банку я не сломала. Все легко достала, положила в борщ и убрала обратно в морозилку.
4. Еще один способ хранения я называю бабушкиным. Но он тоже имеет место быть. Раньше морозильные камеры не были такими объемными, поэтому у бабушек не было возможности все подряд класть в морозилку. Баночку с томатной пастой можно хранить и в холодильнике. Но чтобы не настигла плесень в томатную пасту наливают растительное масло - тонкий слой.
Теперь готовка станет проще, чище и, самое главное, из свежих продуктов.
Спасибо за просмотр! Надеюсь, что мой совет кому-то пригодится.
Подпишитесь на канал, чтобы не потерять интересные лайфхаки и вкусные и простые рецепты.