Всем привет! Так получилось, что я не являюсь поклонником тёмного пива. РИСы, квадрюпели, другие тёмные бельгийцы, тёмные доппельбоки - это всё моя тема. А вот всякие бархатные, тёмные лежаки, обычные стауты, пастрики обычно проходят мимо меня. Но тут случилось невиданное - в галерею вин Отдохни прибыла линейка пива Ridgeway! Я уже знаком с этим производителем и был в восторге от их имперца (его тоже привезли) и барликов (ссылки на обзоры в конце статьи). На этот раз я решил взять на дегустацию Ridgeway Foreign Export Stout - новое для себя пиво.
Ridgeway Foreign Export Stout выдерживается аналогично марочному портвейну. Обжаренный солод и листовой хмель изначально придают аромату кофе для завтрака и свежих специй, который постепенно исчезает, раскрываясь нотами лакрицы, карамели и изюма, которые являются продуктами процесса выдержки. За всеми этими переменами скрывается крепкий и упругий вкус горького английского хмеля. Именно так звучит аппетитное описание от производителя.
Крышка выполнена симпатично, в виде Юнион Джека - когда-то такая расцветка была популярна и в нашей стране. Теперь порадует коллекционеров пивных пробок.
Теперь посмотрим на состав: тут нет никаких добавок, чернослива, кофе и так далее. Все эти вкусовые оттенки появляются в пиве естественным путём. Кроме того, у пива заявлена довольно солидная горечь для английских стаутов на 35 IBU. Да, забыл сказать про цену - мне эта бутылочка обошлась по акции за 350 рублей, без скидки ценник больше 4 сотен. Приступаем к дегустации:
Ridgeway Foreign Export Stout. Экспортный стаут, abv. 8%, энс 20%, стоимость 350 рублей за 0,5 в сети Отдохни. Состав: вода подготовленная исправленная, солод пивоваренный ячменный, хмель, дрожжи. Произведено: Ridgeway Brewing (Оксон, Англия). Дата розлива: 22.04.2024 (за 3 месяца до дегустации).
Визуал в бокале глянцево-черный. Аромат: кофейный, с нотами лакрицы, карамели и изюма. Во вкусе пряный кофе со сливками и ликером без сладости. Послевкусие сухое, жженое, с легкой кофейной кислинкой, хорошей хмелевой горчинкой и ликерным духом. Тело плотное. Баланс отличный! Очень вкусный стаут, любителям темного крепкого и вкусного пива рекомендуется.
Моя оценка: 4,75 будущих титулов Гарри Кейна из 5.
Всем спасибо за внимание! Отдельно благодарю тех, кто переходит по рекламным ссылкам в статье, таким образом вы помогаете каналу держаться на плаву. Всем бобра!