Почему их боятся? За что их не любят?
Газовые плиты уже давно вошли в наш быт, но вокруг них все еще существует множество мифов и заблуждений. Пора разобраться, имеют ли расхожие представления о недостатках газовых плит что-то общее с реальностью.
А вы знали, что газовые плиты придумали еще в Древнем Риме? Это правда или очередной вымысел? Узнаете, если прочтете нашу статью об истории газовой плиты.
Миф 1. Газовые плиты небезопасны
Один из распространенных мифов гласит, что газовые плиты — потенциальные источники опасности. Многие люди боятся утечки газа и взрывов, особенно в условиях частного дома. Эти страхи часто подкрепляются слухами и старыми историями о несчастных случаях, произошедших десятилетия назад, когда технологии были менее развиты.
Как дело обстоит на самом деле? Производители ушли далеко вперед и внедрили простые, но очень эффективные решения, которые делают использование газовых плит максимально безопасным.
Газ-контроль. Многие современные модели оснащены системой газ-контроля, которая автоматически прекращает подачу газа, если пламя погаснет. Это предотвращает утечку газа и снижает риск возможного взрыва или отравления.
Автоматический розжиг. Множество моделей оснащены функцией автоматического розжига, что позволяет избежать использования спичек или зажигалок.
Защита от детей. Можно заблокировать плиту, чтобы малыш не смог ее случайно включить.
Установка сигнализаторов загазованности. Такое устройство моментально сообщает о повышении концентрации газа в воздухе. Существуют также системы, автоматически перекрывающие подачу газа к приборам. В любом случае, устанавливать их нужно дополнительно.
👉 Читайте также: Сигнализатор загазованности — почему он необходим.
Миф 2. Газовые плиты морально устарели
Существует мнение, что газовые плиты — уже «прошлый век», их время ушло, надо покупать индукционную. Так ли это на самом деле?
Индукционные плиты, действительно, избавились от многих недостатков обычных электроплит, из-за которых раньше газовые плиты всегда казались предпочтительнее. Но важным аргументом остается стоимость. Во-первых, индукционные плиты в среднем дороже газовых. Стоимость газовых — от 11 тысяч рублей, а индукционных — от 29 тысяч рублей. Во-вторых, они тратят достаточно много электроэнергии, и если есть сетевой газ, использование газовой плиты гораздо выгоднее. Кроме того, мощность индукционных плит достаточно высока. В старых домах перед установкой такого прибора может потребоваться замена проводки.
Газовые плиты в своем развитии тоже не стояли на месте. Сегодня их оснащают современными функциями, которые делают эти приборы актуальными и высокоэффективными.
Точная регулировка температуры. Газовые плиты, как и индукционные, позволяют мгновенно и точно изменять температуру нагрева. Некоторые модели даже включают специальные конфорки: например, турбо-конфорки с двумя-тремя рядами пламени для быстрого нагрева.
Электронное управление. Многие модели оснащены встроенными таймерами и возможностью программирования времени готовки, что делает процесс приготовления более удобным и точным.
Дизайн. Производители предлагают газовые плиты в различных стилях, от классического до современного. Использование нержавеющей стали, стеклокерамики и закаленного стекла делает плиты не только долговечными, но и привлекательными.
Миф 3. Приготовление пищи на газовой плите плохо влияет на здоровье
Некоторые считают, что использование газа на кухне может негативно сказаться на здоровье. Этот миф связан с представлениями о вредных примесях, которые якобы могут выделяться при горении газа.
Безусловно, газовые плиты более требовательны к вентиляции, и это отражено в требованиях к помещениям, где их можно использовать.
Кухни в большинстве современных домов этим требованиям соответствуют. Но не стоит забывать и о необходимости обеспечить поступление в помещение свежего воздуха. Для горения газа необходим кислород, поэтому не следует герметично задраивать окна и двери, когда вы готовите на газовой плите.
👉 Читайте также: Правила пользования газом, о которых вы могли не знать: открытая форточка
Что же касается самого природного газа, это практически чистый метан и при горении он превращается в углекислый газ и водяной пар. Во всяком случае, так происходит в оптимальных условиях. О том, что условия горения близки к таковым, свидетельствует голубой цвет пламени.
Если пламя стало желтым или красным, значит что-то не в порядке. Как действовать в этом случае, читайте здесь.
Существует достаточно много исследований того, может ли использование газовых плит негативно повлиять на функции легких у человека. Однако убедительных доказательств сколько-нибудь значимого влияния так и не было получено. Это не удивительно, ведь нас окружает множество факторов, которые гораздо сильнее влияют и на характеристики воздуха в нашем жилище, и на наше здоровье. Так что беспокоиться стоит не о мифическом влиянии газовой плиты на здоровье, а о хорошей вентиляции. Она, безусловно, принесет вам пользу и значительно улучшит качество воздуха, которым вы дышите, независимо от того, какая у вас плита.
Миф 4. Газовые плиты сложно чистить
Есть мнение, что чистке сильно мешают решетки и конфорки.
Современные газовые плиты разработаны с учетом удобства эксплуатации и легкости в уходе. Съемные части можно мыть в посудомоечной машине. Антипригарные покрытия на поверхности конфорок и вокруг них позволяют быстро и без усилий удалить остатки пищи и жир.
А еще в магазинах продаются специальные защитные покрытия для газовых плит — это тонкие листы с вырезами для конфорок. Они защищают поверхность плиты от жира и грязи, облегчая уборку и продлевая срок службы прибора. Когда они загрязнятся, их легко заменить.
Конечно, не все газовые плиты одинаково удобно чистить. Многое зависит и от использованных материалов, и от конструкции. Впрочем, это в полной мере касается и электрических плит. О том, на что стоит обратить внимание при выборе газовой плиты, чтобы она не доставляла вам в будущем хлопот, мы писали в этом материале.
Миф 5. Детям сложно управиться с газовой плитой
Газовые плиты слишком сложны и опасны для детей, и поэтому им трудно их освоить.
Этот миф также основан на устаревших представлениях и не учитывает, что плиты сильно изменились к лучшему. Современные приборы оснащены функцией автоматического розжига, так что детям не придется использовать спички или зажигалки. А обжечься можно, к сожалению, при использовании любой плиты.
В инструкции по безопасному использованию газа говорится, что собственники жилья не должны допускать к использованию газового оборудования детей дошкольного возраста. Но когда ребенок идет в школу, он уже может подогреть еду или самостоятельно вскипятить чайник.
Обучение. Покажите ребенку, как правильно пользоваться плитой, и дайте возможность попробовать самому под вашим наблюдением. Постепенно увеличивайте уровень сложности задач: например, начав с простого кипячения воды, переходите к приготовлению более сложных блюд.
👉 Читайте также: Как научить ребенка пользоваться газом
Компромиссный вариант
Для тех, кто все-таки никак не может определиться, есть компромиссное решение — комбинированные плиты с двумя газовыми и двумя электрическими конфорками. Это дает возможность сравнить удобства самому и использовать преимущества каждого из вариантов. А для встраивания в кухонную мебель можно купить две двухкомфорочные панели — газовую и индукционную.
👉 Подпишитесь, чтобы узнать больше о газовом оборудовании и энергоэффективном доме!
