Прежде чем углубляться в различные виды бань и их особенности у разных народов, следует разобраться с классической русской баней. Современная русская баня представляет собой некую смесь культур и традиций. История развития бань сама по себе заслуживает отдельной статьи, поэтому здесь остановимся лишь на основных типах русской бани: баня по-черному и баня по-белому.
Баня по-черному (курная баня)
Традиционная русская баня по-черному, или курная баня, оснащена печью-каменкой. Каменка представляет собой печь, сложенную из камней, иногда без связующего материала. Главное отличие такой бани заключается в отсутствии дымохода. Дым выходит через дверь или специальное отверстие в стене напротив двери или окна. Окно, расположенное невысоко (не выше метра от земли), служит для слабого освещения и приточной вентиляции.
Дверь в бане по-черному невысокая (до 1,5 метров). После топки через дверь быстро выводится основной объем дыма с минимальной потерей тепла, но часть дымовых газов остаётся выше уровня двери. В такой бане помещение нагревается как за счёт теплового излучения от камней, так и от горячего дыма. Полки и стены прогреваются быстрее и сильнее, но покрываются слоем копоти, что требует тщательной уборки перед посещением.
Хотя это может показаться недостатком, именно копоть обеспечивает 100% дезинфекцию помещения, делая баню аналогичной операционной палате. Это свойство превращает баню по-черному в родильню, что изначально было её основным назначением.
Баня по-белому (белая баня)
Баня по-белому представляет собой более современный вид русской бани, отличающийся способом нагрева и удаления дыма. В белой бане дым выводится наружу через дымоход, а помещение нагревается за счёт теплового излучения от печи до температуры 40-45°C (первичный нагрев).
Для повышения эффективности печи в нижней части трубы размещаются камни, которые нагреваются от пламени и проходящего через них дыма. Камни должны нагреваться до 700°C, чтобы вся сажа сгорала. Вторичный нагрев достигается паром, который образуется при плескании воды на раскалённые камни. Температура в парной может подниматься до 60°C, а влажность достигает примерно 60%, что также характерно для бани по-черному.
Баня по-серому
Недавно появилось понятие "баня по-серому". Это название указывает на баню, где дым контактирует с камнями каменки, но баней по-белому называют случаи, когда камни с дымом не контактируют.
Корректнее будет называть баню по-серому "баней по-белому с каменкой прямого нагрева" или "фильтрационной каменкой", так как камни фильтруют дым. Если дым не касается закладных камней, правильнее говорить "баня по-белому с каменкой косвенного нагрева".
Таким образом, основные различия между видами русской бани заключаются в способах вывода дыма и принципах нагрева, что напрямую влияет на их эксплуатационные характеристики и требования к уходу.
А в какой бане вы бы хотели попариться? Поделитесь в комментариях!
Подписывайтесь на наш канал и переходите на наш сайт!
