Липецкая область будет экспортировать топинамбур в Китай. Соглашение подписали в рамках государственного визита президента России Владимира Путина. Эту сельскохозяйственную культуру выращивают и перерабатывают на предприятии в Данковском районе. Вторую очередь завода запустили в 2023 году.
Договориться о поставках желают уже несколько китайских компаний, сообщили в пресс-службе регионального правительства. Топинамбур применяют в фармацевтике, для производства кормов для животных. Культура богата пищевыми волокнами и инулином. Она прекрасно подходит для возделывания в промышленных масштабах — не боится холода и жары, выживает сорняки, устойчива к болезням и вредителям.
