Не могу сказать, что я большая фанатка микрозелени и выращиваю её на постоянной основе, но какое-то время назад баловалась этим делом : ) Периодически проращивала горох - мне очень нравятся в салатах и на бутербродах его молодые стебельки. Несколько раз проращивала чечевицу и зеленую гречку. Всё сажала в обычные пластиковые лотки, в землю, присыпав сверху тонким слоем. Росло всё нормально, горох так вообще колосился вовсю.
Потом мне подарили набор для выращивания, в котором были джутовые коврики. Мне показалось, что это какая-то ерунда - какой в них смысл, если росткам, хоть они и микро, нужно место для развития и какая-то опора? У гороха крепкий и длинный стебель, и если выращивать его его длиной хотя бы 7-10 см, в таком коврике будет подушка из корней. Да и наверняка будет неприятный запах на этих ковриках. И забросила на полгода.
На днях вдруг нашла этот пакет, и решила попробовать. Посеяла в качестве эксперимента мелкие семена горчицы. В один лоток - на влажный коврик, в другой - на тонкий слой земли. На фото проросткам 3 дня, и как мне кажется, вывод однозначен - для мелких семян коврик намного удобнее и гигиеничнее, чем посев в землю.
Решила поделиться своим маленьким экспериментом. Если вы выращиваете только в земле, попробуйте мелкую зелень проращивать на коврике. Я экспериментом вполне удовлетворена. Насчет крупных семян, правда, сомневаюсь, но попробую завтра посеять на коврик горох.