Когда моя свекровь поделилась со мной этим необычным рецептом картошки, я была скептически настроена. Но после того, как я попробовала это блюдо, я влюбилась в него. Теперь, когда мне хочется вкусно поесть, я всегда готовлю эту картошку. Я хочу поделиться с вами этим секретом, который сделал мою кухню немного вкуснее.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- 3 шт картофеля
- 300 г сладкого зеленого перца
- 3 помидора
- Масло для жарки
- Соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
Очистите и нарежьте картофель палочками, как для картофель фри.
В тефлоновую кастрюлю налейте масло и обжарьте до золотистой корочки, посолив к концу.
Помойте и нарежьте зеленый перец на бруски, затем обжаривайте в кипящем масле до мягкости, посолив также ближе к концу.
Перец обжариваю на медленном огне до хорошего зарумянивания.
Очистите помидоры от кожуры и нарежьте на кусочки.
Добавьте оливковое масло и соль по вкусу.
Готовьте на медленном огне примерно минут 10, чтобы помидоры превратились в ароматный соус
Как подавать:
Выложите хрустящий картофель
Сверху положите перец и залейте томатным соусом.
В идеале подавать с греческим йогуртом. Но он больше на любителя.
Этот рецепт не только прост в приготовлении, но и отлично сочетается с различными видами мяса или рыбы. Попробуйте его и вы, и удивите своих близких вкусным ужином
В Турции это довольно калорийное блюдо едят с хрустящим хлебом или пиде.
Я же люблю добавить к нему овощной салат, который может быть из самых простых ингредиентов, те которые есть у Вас в холодильнике.
Заправляю салат стандартно: оливковое масло, сок лимона и соль.
Надеюсь, что мой опыт приготовления этого блюда будет полезным для вас. Попробуйте и вы, может быть, вы откроете для себя новый любимый рецепт.
А Вы пробовали такое интересное сочетание?
Почитайте другие мои статьи:
Пишите в комментариях, какие бы рецепты турецкой кухни Вы бы хотели увидеть на моей канале 🇹🇷