Безопасно ли есть манго, если у вас диабет?
Большая часть калорий, содержащихся в манго, поступает из сахара, а это значит, что этот фрукт может повышать уровень сахара в крови. Но в нем есть клетчатка, антиоксиданты и низкий гликемический индекс, а это значит, что манго не может резко повысить уровень сахара в крови, но со временем это произойдет.
Манго (Mangifera indica), которое часто называют “королем фруктов”, является одним из самых любимых тропических фруктов в мире. Его ценят за ярко-желтую мякоть и неповторимый сладкий вкус.
Этот косточковый фрукт, или костянка, в основном выращивался в тропических регионах Азии, Африки и Центральной Америки, но сейчас его выращивают по всему миру.
Учитывая, что манго содержат натуральный сахар, многие люди задаются вопросом, подходят ли они для людей с диабетом.
В этой статье мы попробуем разобраться, могут ли люди с диабетом безопасно включать манго в свой рацион.
Манго очень питательный.
Манго богаты множеством необходимых витаминов и минералов, что делает их питательным дополнением практически к любой диете, включая те, которые направлены на улучшение контроля уровня сахара в крови.
165 граммов нарезанного манго содержит следующие питательные вещества:
Калорийность: 99
Белок: 1,4 грамма
Жирность: 0,6 грамма
Углеводы: 25 грамм
Количество сахара: 22,5 грамма
Клетчатка: 2,6 грамма
Витамин С: 67% от суточной нормы (DV)
Медь: 20% от суточной нормы
Фолиевая кислота: 18% от суточной нормы
Витамин А: 10% от суточной нормы
Витамин Е: 10% от суточной нормы
Калий: 6% от суточной нормы
Этот фрукт также может похвастаться небольшим количеством нескольких других важных минералов, включая магний, кальций, фосфор, железо и цинк.
Краткие сведения
Манго богат витаминами, минералами и клетчаткой - ключевыми питательными веществами, которые могут улучшить питательные качества практически любого рациона.
Оказывает низкое влияние на уровень сахара в крови.
Более 90% калорий, содержащихся в манго, поступает из сахара, вот почему он может способствовать повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом.
Тем не менее, этот фрукт также содержит клетчатку и различные антиоксиданты, которые играют важную роль в минимизации общего воздействия манго на уровень сахара в крови.
Хотя клетчатка замедляет скорость всасывания сахара организмом в кровь, содержание в ней антиоксидантов помогает снизить любую реакцию на стресс, связанную с повышением уровня сахара в крови.
Это помогает вашему организму справиться с притоком углеводов и стабилизировать уровень сахара в крови.
Гликемический индекс манго.
Гликемический индекс (ГИ) - это инструмент, используемый для ранжирования продуктов в соответствии с их влиянием на уровень сахара в крови. По шкале 0-100 0 означает отсутствие эффекта, а 100 - ожидаемый эффект от употребления чистого сахара.
Любая пища, имеющая рейтинг ниже 55, считается низкой по этой шкале и может быть лучшим выбором для людей с диабетом.
ГИ манго составляет 51, что технически классифицирует его как продукт с низким ГИ.
Тем не менее, вы должны иметь в виду, что физиологические реакции людей на пищу различны. Таким образом, хотя манго, безусловно, можно считать полезным выбором углеводов, важно оценить, как вы реагируете на него лично, чтобы определить, сколько вам следует включить в свой рацион.
Краткие сведения
Манго содержит натуральный сахар, который может способствовать повышению уровня сахара в крови. Однако содержащаяся в нем клетчатка и антиоксиданты могут помочь свести к минимуму общее воздействие на уровень сахара в крови.
Как сделать манго более полезным для диабетиков.
Если у вас диабет и вы хотите включить манго в свой рацион, вы можете использовать несколько стратегий, чтобы снизить вероятность повышения уровня сахара в крови.
Контролируйте порции.
Лучший способ свести к минимуму воздействие этого фрукта на уровень сахара в крови - избегать употребления слишком большого количества за один прием.
Углеводы из любой пищи, включая манго, могут повышать уровень сахара в крови, но это не значит, что вы должны исключить их из своего рациона.
Считается, что в одной порции углеводов из любого продукта содержится около 15 граммов. Поскольку в 1/2 стакана (82,5 грамма) нарезанного манго содержится около 12,5 граммов углеводов, в этой порции чуть меньше одной порции углеводов.
Если у вас диабет, начните с 1/2 стакана (82,5 грамма), чтобы посмотреть, как реагирует уровень сахара в крови. После этого вы можете регулировать размеры порций и частоту их употребления, пока не подберете то количество, которое подходит именно вам.
Добавьте источник белка.
Так же, как и клетчатка, белок может помочь свести к минимуму скачки уровня сахара в крови, если употреблять его вместе с продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как манго.
Манго, естественно, содержит клетчатку, но не особенно богат белком.
Таким образом, добавление источника белка может привести к меньшему повышению уровня сахара в крови, чем если бы вы ели этот фрукт отдельно.
Для более сбалансированного приема пищи или перекуса попробуйте сочетать манго с вареным яйцом, кусочком сыра или горстью орехов. Мне нравится сочетания манго и творога.
Краткие сведения
Вы можете свести к минимуму влияние манго на уровень сахара в крови, умерив потребление и сочетая этот фрукт с источником белка.
Итог.
Большая часть калорий, содержащихся в манго, поступает из сахара, что придает этому фрукту способность повышать уровень сахара в крови, что вызывает особую озабоченность у людей с диабетом.
Тем не менее, манго все еще может быть выбором здоровой пищи для людей, пытающихся улучшить контроль уровня сахара в крови.
Это потому, что у него низкий ГИ и он содержит клетчатку и антиоксиданты, которые могут помочь свести к минимуму скачки уровня сахара в крови.
Соблюдайте умеренность, следите за размерами порций и сочетайте этот тропический фрукт с продуктами, богатыми белком, — вот простые методы улучшения реакции организма на уровень сахара в крови, если вы планируете включить манго в свой рацион.
