Если вам нравятся сладкие помидоры без особой кислинки, выбирайте желтые сорта, к примеру, сорт «Полосатый немец». Крупные помидоры «бифштексного» типа имеют причудливый окрас - смесь желтого, оранжевого, кораллового и розового с красными полосками на нижней части и необычную двухцветную мякоть.
Вес плодов приплюснутой формы с ребристыми плечами колеблется от 200 до 500 грамм, но отдельные экземпляры могут «потянуть» и на полтора-два килограмма.
Мякоть плотная и сочная, многокамерная, содержит мало семян. Особенно красиво разноцветный «интерьер» плодов смотрится в нарезке.
Вкус помидоров гармонично сбалансирован по уровню сахара.
«Полосатый немец» хорошо переносит жаркий и сухой климат, вот только устойчивостью к болезням и к растрескиванию этот сорт похвастаться не может.
Установить происхождение этого помидора проблематично - как и в большинстве случаев со старыми сортами. Широкая интродукция «Полосатого немца» проводилась американской компанией Johnny's Selected Seeds в конце 1980-х годов, и в каталогах местом появления сорта указывается Западная Вирджиния, однако в некоторых источниках родиной сорта считается Германия.