Всем доброго дня!
Этот рецепт я нашла в книге "Энциклопедия православной кухни", немного изменила на свой вкус и представляю вам. Получается просто и вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты:
1 стакан риса
2 стакана воды
2 луковицы
2 ст. л. растительного масла
1 морковь
2 ст. л. томатного соуса (или пасты)
1 ч. л. сушеного базилика
соль, перец, петрушка
Приготовление:
Лук обжарьте на растительном масле, добавьте натертую морковь. Тем временем отварите рис в воде до полуготовности.
К овощам добавьте томатный соус.
Затем рис, перемешайте. Готовьте под крышкой около 10 минут.
Всыпьте базилик, посолите, поперчите, готовьте до мягкости риса.
В конце добавьте рубленную петрушку, перемешайте и снимите с огня.
Разложите блюдо по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
Вам также могут понравиться: