Найти тему
Деревенский дед

Из жизни свинячьей...

Удивительное дело: на старых фотографиях нередко можно наблюдать свободно гуляющих по деревенской улице свиней и поросят, в крайнем случае,- находящихся под присмотром детворы или бабушек с хворостинами в руках. Не менее удивительным было видеть этих домашних животных в составе бредущего на выпас колхозного стада - там они гордо семенили рядом с бурёнками и овцами, стараясь от тех не отставать. Яркий пример тому - фильм «Весёлые ребята».

И лишь когда приходило время жирок накапливать, их загоняли в загон или запирали в хлев, где те и коротали свой недолгий век.

Вот такую картину можно было наблюдать в нашей деревне в 1950-ые годы. Фото из личного архива автора.
Вот такую картину можно было наблюдать в нашей деревне в 1950-ые годы. Фото из личного архива автора.

Свиноводство у деревенских жителей всегда считалось исконно русской традицией и выгодным делом. Высокая интенсивность роста позволяла этим скороспелым животным уже в первую неделю жизни вдвое прибавлять в своей массе, а по истечении двух месяцев - почти в 20 раз!

Свинья ведь по своей природе интроверт: она обращена исключительно в себя и не сильно интересуется внешними проявлениями. Набрать вес - вот её главная целевая установка, ради этого она и живёт! И любое умственное напряжение, любое отвлечение во вне - помеха в достижении цели. При обильном кормлении шестимесячные свиньи весят уже около центнера, и их вполне можно использовать на мясо. К тому же, на один килограмм привеса требуется в 2-3 раза меньше кормов, чем при откорме той же коровы или бычка. И ещё один несомненный плюс: в течение года от свиноматки можно получить два опороса (а это порой 20-25 поросят!).

С таким хозяйством управляться было нелегко! Обратите внимание: поросята от двух опоросов. Фото из открытых источников.
С таким хозяйством управляться было нелегко! Обратите внимание: поросята от двух опоросов. Фото из открытых источников.

Эта скотинка легко переносят невзгоды, не требует обширных пастбищ и специальной заготовки кормов. Свиньи чистоплотны, в летнюю жару они любят купаться и являются (тут многие подивятся) хорошими пловцами! При нормальных условиях содержания у них можно легко выработать условные рефлексы на своевременное кормление, моцион, дефекацию.

В любой деревенской семье «свинячья эпопея», как правило, начиналась с того, что ближе к марту хозяева покупали несколько маленьких поросят. Почему так много? Тут было два главных фактора: чтобы те играли вместе, больше двигались и, соответственно, - хорошо росли (а постоянное соперничество только усиливает аппетит); к тому же, один-два из них нередко на начальном этапе умирали от болезней или становились жертвой всеядных крыс - вот деревенские и руководствовались принципом «запас ношу не тянет!».

При покупке маленьких поросят всегда обращали внимание вот на это место... Фото из открытых источников.
При покупке маленьких поросят всегда обращали внимание вот на это место... Фото из открытых источников.

При их покупке особое внимание обращалось на ряд физиологических признаков: у здорового поросёнка должны были быть широкая и глубокая грудь, прямая (или слегка выпуклая) спина, такие же прямые и крепкие ноги с блестящими копытцами, тонкая щетина, розовые уши и загнутый колечком хвостик. При этом внимательно осматривали хвост и промежность - у здорового поросёнка не должно было быть следов поноса. Согласитесь, что задача довольно муторная и сложная! Но был и более простой способ распознания здорового поросёнка: взятый на руки, он громко визжал; больной же кричал приглушённо...

Какое-то время купленных поросяток держали в тёплом доме и кормили 5-6 раз в день цельным коровьим молоком из бутылки с соской. Затем молоко заменяли обратом, постепенно увеличивая суточную норму до полутора литров к двухмесячному возрасту. Пока те жили в доме, дети к ним привязывались, как к кошкам и собакам. Когда те набирались силы, их переводили в общий хлев.

Начинаем с молока. Фото из открытых источников.
Начинаем с молока. Фото из открытых источников.

Поскольку свиньи являются животными, хорошо приспособленными к различным природно-климатическим условиям, некоторые хозяева не тратили время и ресурсы на строительство утеплённых помещений для их содержания, а поступали гораздо проще - оборудовали для них жилище во дворе: ставили копну с соломой (та выступала в качестве утеплителя), а хрюшки сами себе рыли там норы, в которых успешно зимовали, обрастая при этом шерстью, но легко переживая морозы под -30.

Откорм свиней в домашнем хозяйстве всегда отличался от практики колхозно-совхозных свиноводческих комплексов. Обращали внимание, что свиньи на выпасе и постоянно содержащиеся в хлеву разнятся даже внешне? Безусловно, при активном образе непродолжительной жизни привесы у хрюшек несоизмеримы с теми, кто ведёт малоподвижный образ в хлеву. Да и разнящийся рацион на это сильно влияет. Но зато качество мяса и сала у первых всегда на высоте: котлетка или окорок - просто объеденье!

Вот где свиньям раздолье! Фото из открытых источников.
Вот где свиньям раздолье! Фото из открытых источников.

Многие считают, что выкормить поросёнка нетрудно, так как он неприхотлив и охотно пожирает любые пищевые отходы, остающиеся после людей. Именно поэтому свинью называют домашней копилкой: отходы кухни, огорода и различную пищевую некондицию она перерабатывает в продукты питания. Заметим, что в пищевых отходах она искусно выбирает только корм, оставляя без внимания различные инородные предметы - бумагу, проволоку, стекло...

Но есть и оборотная сторона медали, и на ней смело можно выгравировать известную поговорку «Не было печали, да купила баба порося!». Заведите себе парочку хрюшек - и жизнь вам покажется сущим кошмаром, ибо хлопот эта скотинка доставляет ничуть не меньше, чем блудливые коровы или всеядные козы. Пока поросятки маленькие - одни проблемы (понос, крысы сожрут); начинают подрастать - жрут до отвала по три-четыре раза в день и в загородке не помещаются. Ну вот как тут не вспомнить ещё одну крылатую поговорку «У кого в чём счастье, а у свиньи в корыте»! Тут только успевай им подносить свежие корма и свежую воду! Заметим, что без последней они к своему корыту могут даже не притронуться!

И не забываем следить, чтобы те ведро сразу же не перевернули - есть у них такое любимое занятие...

Вот оно - свинячье счастье! Фото из открытых источников.
Вот оно - свинячье счастье! Фото из открытых источников.

Из кормёжки вытекает следующая проблема (уже не маленькая, но пока ещё и не большая): едва поросята услышат шаги, как начинается концерт симфонического оркестра - постоянный поросячий визг заставит забыть домашних о покое! И ведь не поймёшь: то ли это происходит от постоянного чувства голода, то ли они таким образом выражают свою радость…

Оставлять свиней без присмотра у деревенских было себе дороже, поскольку те неизменно оказывались в огородах и наносили им непоправимый урон, основательно перепахивая гряды и подрывая плодово-ягодные насаждения. После такого нашествия огород был больше похож на поле после бомбёжки - в ямах и рытвинах, глубина которых местами доходила до колена. От этой напасти никакие заборы не спасали: завидев грядки с саженцами, свиньи делали подкопы и отрывались по полной...

Свинья грязь всегда найдёт... Для чего? Для поддержания на одном уровне температуры тела и борьбы с паразитами. Фото из открытых источников.
Свинья грязь всегда найдёт... Для чего? Для поддержания на одном уровне температуры тела и борьбы с паразитами. Фото из открытых источников.

Сегодня время от времени в соцсетях появляются фотографии свиней, свободно разгуливающих не только по деревенским окрестностям, но и по улицам городов. Разумеется, со всеми вытекающими последствиями для местных жителей, уставших от свинячьего беспредела и уже высказывающих намерения пойти на кардинальные меры. Как это было, например, на Руси, когда безнадзорных свиней просто-напросто убивали, а мясо отправляли на общественные нужды - в армию, в социальные учреждения, в детские приюты...

Что день грядущий нам готовит? Фото из открытых источников.
Что день грядущий нам готовит? Фото из открытых источников.

Вот так почитаешь о жизни свинячьей и подумаешь: а хорошо, что не дал Всевышний этой животине большого разума! Как бы тем жилось, зная, какой короткий век им уготован? Лучше уж не знать...

Читайте мои последние публикации на канале:

Уважаемые читатели, подписывайтесь на мой канал! Проявляйте уважение к автору и друг к другу, воздерживаясь от откровенных оскорблений, хамства и мата в комментариях!